Dir hutt e puer schéine lokalen Erdbeeren gemaach an hunn doheem mat grousser Suerg. Dir hutt e puer ewechgespillt an hunn direkt erstallt, awer wat mat dem Rescht vun hinnen ze maachen? Strawberries kënne vu wonnerschéine Muerten an de Blénkme vun engem Auge goe goen, besonnesch wann net richteg gelagert gëtt. Dës einfache Spëtze fir d'Erdbeeren ënnert bestëmsiichtegt Conditiounen ze garantéieren den optimalen Aroma an den leaststen Offall:
Éischt Saachen Éischt
Wëllt Dir d'Erdbeeren net gewascht ginn, bis Dir bereet sidd ze iessen oder se ze benotzen.
Strawberries sinn ähnlech wéi kleng roude Schwammstonnen, siwe preparéiert all d'Waasser déi se an d'Kontakt kommen kënnen. A wa se d'Waasser eräuschen, gi se séier a stierwen a stierwen, och wann se gréisstendeels dobausse trocken dréien.
Wann Dir eng Gaart vun Äerdbiewen erofsetzen an datt se se ze schmaachen fir se ze schmaachen, sinn et besser fir Iech selwer an Är Famill ze léieren, fir all Deeler ze späicheren, wéi se gi gi wäiss: si schmaachen besser an d'Lescht méi laang!
Schrëtt zwou
Wann Dir op eegene Platen iessen oder ze kachen mat den Beeren an engem Dag an et ass net ze schrecklech waarm an Ärer Kichen, kënnt Dir d'Erdbeeren bei Raumtemperatur verloossen. Huet se an enger häerzerlech Schuel an liicht Visiounen erënnert, datt d'Leit sech erënneren, e puer ze gräifen, gitt hinnen e Spasst an ësst et op.
Fir Iwwerzocker sinn awer méi séier ze killen, an deem Fall Dir sidd Stuf drei.
Step 3, Bescht Case-Szenario
Zeilen eng flësseg Schuel oder Rimmed Plack mat verschiddene Schichten vu Pappe Handtueren oder e klengen Küschtuch, plangt déi ongewollt Erdbeeren a méi oder manner eng eenzeg Layer op den Handtücher, deckt an d'Beeren fruere bis se se fäeg sinn ze benotzen.
Dëse Wee gespeed, ganz frësch Erdbeeren halen e puer Deeg. Dee méi niddregt kann Dir dësen dréchenem erofsetzen (d'Pappe-Handtücher sëtzt iwwer Feingut) an ongedréinte (eenzeg Schicht) Situatioun, desto besser.
Neen, ze wäschen si bis du se se benotzt.
For Longer Storage
Wann Dir net geplangt sidd mat den Erdbeeren an e puer Deeg ze benotzen, sidd Dir besser d' Gefärber ze si wéi et versprécht ze frësche a onbegrenzten ze halen.
Frozen Erdbeeren sinn perfekt fir Drénken a Smoothien, Wuermelen an Saucen, oder Baken an Téi, Tafelen, Kuchen an aner Leckeren.
Seriously, vill Bäcker t'eet eis frozen Beeren frësche léiwer, datt se hir Form verbesseren an hir Jusen an d'Batter an d'Teig dréien.
An déi gutt Noriicht ass, Dir braucht kee Scouts vu Beeren fir se ze einfrieren. Wann Dir Stroossbruet iwwer déi net am Bestehst ass - normalerweis just e puer Strécker an engem Quart - kënnt Dir se an d'Faarwen hänken an se an engem Päck am Frigo beweegen an de Frigoen halen fir sou jidderbess Beeren. Am Ende vun der Erdbier Season, Dir wäert wahrscheinlech genuch vun dësen Straggler hunn fir Stau ze maachen oder, wann Jam ass net Är Sachen, Dir hutt vill Reife, Ready-To-Whirl Strawberries fir e puer Smoothies !