Raisins sinn näischt wéi driwwer Trap. Awer eng erfreelech Wandlung fënnt wann d'Trapsen an eng lecker Séiss si geschmiert ginn. Hei sinn e puer Fakten iwwer Rosinen, déi se all méi spezial maachen.
Raisins spillen gutt mat aneren
- Fir déi meescht Rezepter kënnen verschidden Zorte Rosinen austauschbar sinn, ausser wann et ugewise gëtt. Och dann, Dir kënnt ersetzen, awer erwaart net den designéierten Aroma vum Originalrezept.
- Aner gedréchent Fruucht wéi Päiperlek, gehackte Déieren, Prongen oder getrockene Cranberen kënnen ersat gi fir d'Mooss fir Rosinen.
Pompette
- Déi meescht Rosinen profitéieren aus der Plummung ze benotzen. Loosst d'Rosinen entweder e bësse vun der Rezept Flësseg oder Waaserwasser fir 10 bis 15 Minutten ze benotzen, bis se plump sinn. Pat gedrock ass ier Dir benotzt Dir wann Dir d'Liichtfeeler am Rezept net benotzt.
- Wann Dir Reparaturen an Backwaren hutt benotzt, klickt d'Rosinen an e bësse vun der Rezept Miel ( net extra Miel, déi den Teint schwer maachen kann) beim Trennen vun den Fanger. Dëst hëlleft se ze halen aus dem Buedem op der Unterseite vum Dëppe beim Baken.
Gitt et op oder net
- Wann Dir gebackener Rosinen an engem Rezept braucht, frot sou d'gebraucht getrockenen Kierper. Déi kleng Rosinen sinn ongeféier déi selwecht Gréisst wéi gehackten Standard Rosinen a si hunn e ähnlechen Aroma an hunn keng Zäit ze schneiden.
- Wann d'Rosinen schneiden, erhéigen de Messer zimlech méi liicht duerch d'getrockene Fruucht. Oder, fruu Rezen wann e Kriips an engem Prozessor ze schneiden.
Loosst e klengt
- Wann Är Rosinen all zesummen zesummekommen, setzen se an enger Koler a spull mat waarmem Waasser, vëlleg a séiss mat den Fanger.
- Härteg Rosinen kënne erliewt ginn an ofgetrennt ginn andeems se se an enger Schüssel mat engem waarmt Waasser a Mikrowelle op HIGH fir 10 bis 15 Sekonnen setzen.
- Huelt e Glasfässer an Zëmmer , Rummen , Brandi oder Likör, fir extra Tiefe fir Backwaren ze addéieren an ze härten.
Glaaft oder net
- Raisins hunn esou vill Eisen vu Gewiicht wéi gekachte gedrockene Bounen oder Räis Rëndfleesch .
- Laut Nahrungsfähegkeet Shirley Corriher, Bäcker déi Brout maachen ouni Konservativen benotzt heiansdo d'Raisin-Juice-Konzentrat an d'Räispull benotzt fir hir Halt ze verlängeren, well se d'Schimmel drängen.
- Raisins ginn an all Zorten vu Séissegkeet lecker, awer och heem mat Kär ze genéissen , donkel gréng Geméiszorten wéi Spinat, Schwäizer Chard , Kale a Broccoli Rabe, Couscous , Rum, Orange Liqueuren a méi.
Beweegt vu Raisins mat behandelte Sulfite
Wann Dir allergesch fir Sulfiter ass, seet sécher, d'Etikett op dem Raisin-Paket ze liesen. Normalerweis sinn nëmme gëllen Rosinen mat Sulfite behandelt ginn. Vermeiden déi all op Käschten.
Wousst du?
- 1 Pond asslosen Rosinen = ongeféier 3 Téi
- 1 Pound Sauer Rosinen = ongeféier 2 1/2 Tupelo
Méi iwwer Raisins