Dëse däitsch gréng Bohn Salad mat frëschem Dill ass eng gutt Zuel fir eng Salat Plack mat verschiddene kleng Portioune Muert, Récis a Gurtsalat. Besonnesch erfrëschend am Summer, wann frësch grüng Bohnen reich sinn, maachen et eemol an a verschidde Zaloten. Gourmand ass oft benotzt am Kachwasser fir gréng Bounen, awer hei gëtt Dill benotzt fir an der Vinaigrette selwer gutt Effekt ze ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond gréng Bounen, Steng endet ofgeschnidden
- 2 Teelstock Rotweffegäng
- 1 Eeel Dijon Senf
- 1/4 Coupe gehackt, frësche Dill Blieder
- Salt fir ze schmaachen (start mat 1/2 Teaspoon)
- 1/4 Teaspoon frësche Buedemappe
- 1 Teelöffel gedrockene Zich Flakelen oder 2 Teaspoen ofgeschnidden frësch Ziil
- 1/4 Coupe extra-virgin Olivenueleg
Wéi et et mécht
Dampmaschinn déi gréng Bounen
- Dampwer Bounen, bedeckten, siwen Minuten oder bis knackeg Tender.
- Plaz an Äis Waasser oder kale Waasser iwwer d'Saache fir de Kuchprozess ze stoppen.
- Ech recommandéiere net Mikrowelle gréng Bounen, well se schounen.
Maacht de Vinaigrette
- Kombinéiert Rotweier Esseg, Senne, Dill, Salz a Pärs an enger mëttlerer Schuel.
- Lues lues addéieren, drënner ginn ze kombinéieren.
- Loosst 10 Minuten daueren.
Mix a Marinate de Green Bean Salad
- Bounen addéieren Bann fir ze dresséieren, ze vess ze vull.
- Marinat am Frigoen fir zwou Stonne bis 3 Deeg virum Opdreck. Si sinn e gutt Zousatz fir Zaloten. Déi méi laang si se marinéieren, de méi genéissen d'Bounen hëllt vun der Dressing.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 367 |
| Total Fett | 19 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 435 mg |
| Kuelenhydrater | 39 g |
| Diabetesfäegkeet | 15 g |
| Protein | 12 g |