D'Freed vun engem eenzegen Top Rezept sinn schwéier ze summéieren. Naja, dat ass net ganz richteg: D'Wierder eng Top Kasseroller maachen déi meescht vun eis ganz glécklech. Dëse Rezept bidd super komfortabel a gefruerene Fleeschbäll zu engem cremefegen, liicht käscheglech Haaptgeriwwel, komplett mam Geméis, deen direkt gebaut gouf. Dir benotzt aner Geméis, wéi Broccoli oder Spargel an der Plaz vum Broccoli Rabe, wann Dir wëllt, Dat Gericht mat de Saisonen.
Eng aner Manéier, d'Saachen ze variéiere sinn ass experimentéiert mat verschiddenen Aromen vu gefruerene Fleeschbäll ze experimentéieren. Eng Täsch oder zwee vu Kaffi am Fréisenger huet vill zevill Zäit gespaart.
Dëse Geroch ass bal Risotto wéi, awer et benotzt reidförmeg Orzo Nuddelen, anstatt vu Reis, an handelt mat vill manner Reschter. Och wann dëst Rezept says 8 servéiert, hu meng Famill vu 4 e puer zimlech schwéier Schued bei der Kasserolle ... awer et war vill blesséiert nach ëmmer. Et ass méi Nuddelen wéi Kaffi, awer wann ech meng Kanner an den Dëppe goën an d'Fleeschbäll fir seng zweet Servette rauspillen!
Wat Dir braucht Dir
- 2 Esouole Olivenueleg, opgedeelt
- 1 Esersaatz gehackten Knuewel
- 6 Schouwen ronn gehacktenen Broccoli-Rabe
- ½ Teppe hei Pärpeschlachten
- Kosher Salz fir ze schmaachen
- ½ Téicher gehackt Ënner
- 1 (16-Unze) Paket Orzo
- 4 Téi Mëllech-Nährstäbe
- 1 (26-Unze) Pake gefruerene Fleeschbäll
- ½ Téi gutt Päresan Kéis, plus méi fir ze servéieren
Wéi et et mécht
- An engem groussen hollännesche Ofen oder schwéieren Pot Pot 1 Honnerte vum Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Fuert den Knuewel, d'Broccoli-Rabe, d'Pärpebléien an d'Salz. Kuckt a rëm vill ze ruffen, bis d'Broccoli-Rabe knabberen Tender ass, ongeféier 4 Minutten. Transfer de Broccoli-Rabe op eng Platte.
- Zréck den Pot op déi mëttler Héichwärmung, addéiere de resteleges Iessen Olivebierg, a fanne dann d'Zwiebelen. Saute d'Zwiebelen fir 2 Minutten, add the orzo. Kuckt a rührt ëmmer nach bis d'Orzo sech hellglanzend a gëtt mat dem Ueleg beschnidden, ongeféier 1 Minute. Huelt d'Hueschbier a d'gefruerene Fleeschbäll, rousen, baken a bréngen op e Simmer op héijer Hëtzt. D'Hëtzt reduzéiere fir de Flëssegkeete bei engem Simmer ze halen, dauert de Pot a kachen a kniwwelen fir ongeféier 10 Minutten ze rammen, bis d'Kaffi gekacht ass an d'Orzo ass zë brence an huet bal all d'Flësseg absorbéiert. Stir an der gekachte Broccoli-Rabe an de Parmesan, a waarm siwen, mat extra Parmesan op der Säit fir d'Spréngung.