Daal gosht oder dal gosht ass e populär Plate bei Flavivtem, schaarfem Lämmchen an enger Mëschung vun Kraider an dësem Rezept verwandelt dës normale Lentelen an de perfekte herin'ny Indian-inspiréiert Platen. Et ass eng pakistanesch oder Nordindustrielle Kichen. Dëse gesellegt Meaty-Buffet mécht e grousst Ee-Pot Miel, deen verdoppelt oder verdrueden fir grouss Familjenconcernatiounen. Eng gréng Salade addéieren an Dir sidd fir eng zefriddestellend Iessen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Toor daal
- 2 Pond (1 kg) vun engem Lämmchen (bonlos a verpaakt)
- 3 Equippe Kaffemolz
- 1 Eeel Koonsen
- 2 Zwiebelen geschnidden
- 1 Esengt Ingwer Paste
- 2 Esoupe Knuewelpaste
- 2 Teaspullen Korianderpuder
- 1 Eeel Kumpuder
- 1/2 Teaspoon
- Kukmir
- 1 e faarff chili Pulver
- 1 Eeërbecher
- garam masala
- 4 grouss Tomaten zerwéiert fein oder 1 kann vun Häpplen gehackt ginn
- Salt fir ze schmaachen
- Juice vu 1/2 Kalk
- De Koriander verléisst d'Garagéieren
Wéi et et mécht
- Heef de Kalee an enger déif Pan (op mëttlerer Hëtzt). Wann et waarm ass, addéiere de Kummerzorten. Frëscht bis de Spulling stoppt.
- Füidd d'Zwiebelen an d'Brëtsch (d'Rührung häufig) bis se ufänken blass a gëllen a Faarf.
- Elo addéiere de Ingwer a Knuewe Paste an eng Minute ze briechen.
- Niewt de Käranderer, Kumumm, Kammermusek, Rot Chilli an garam Masala Puder addéieren a fruucht bis d'Ueleg trennt vun der masala. Stir oft fir d'masala verhënneren ze stéieren an dem Schiff a brennen.
- Huelt déi Tomaten a futti fir 2-3 Minutten a frisst.
- Loosst de Lämmchen, Salz schmaachen a ruffen gutt. Fruucht bis brëngt.
- Elo addend d'Linsen op de Pot. Richtege gutt a fanne 3 Kugel Waasser. Wann Dir en Drockhitzer benotzt, da sidd Dir d'Zäit, den Deckel opzemaachen an ze kuken bis du 3 Pfeiffer héieren hutt. D'Daais / Lentillen sollen elo gemaach ginn. Schmaacht d'Hëtzt an erlaben de Damp ze verëffentlechen an den Drockhaff ze maachen .
- Wann Dir en Pot um de Daal Gosht kukkt, musst Dir d'Daal / Lentillen erofkillen wann Dir d'Waasser zitt an d 'Simmer opfonnt, den Dëppe bedecken a kochen, bis d'Daal / Lentillen mëllt. D'Konsequenz vun dësem Geriicht muss esou déck Brei sinn wéi ëmmer weider kontrolléieren fir ze kucken, ob Dir méi Waasser brauch. Hei waarm Waasser as néideg ass, fir déi richteg Konsequenz ze erhalen, bis déi Daal / Lentillen gekacht sinn.
- Kuckt de Kaffi juice, réit gutt a gitt mat Käranderwierker.
- Serve mat klarem gekachten Ries an engem gedeckte Platen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 507 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 149 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 38 g |