Seekh Kabab - Kebabs op Skewers

Dës lecker, séiss Kebabs kann mat all Mossbëscherei gerett ginn, deen Dir gär hätt, mee ech léiwer d'Lämmchen besser. Si sinn e schreckhafte Vläicht, awer och e flotte Säitenteller mat der Haaptmëttes ze maachen. Serve se mat gréngem Niwwel-Koriander Chutney. Dëse Rezept wäert 2 Persounen servéieren, wann se als Nebenschell gedronk sinn a 4 Persoune si als Appetitéiere servéiert. Während Seekh Kabab am beschte gefierft a frësch giess ass, kann d'Rohmëschung am Viraus frësch ginn. Wann Dir bereet sidd ze einfach Dach op Raumtemperatur ze iessen a preparéieren wéi pro Rezept ënnert.

Wat Dir braucht Dir

• 1,1 Pond (500 Gramm) Läffelen
• 1 mëttelgrouss Zwiebel gehackt ganz fein
• 1 Keefeg Knuewelpaste
• 1 Esengt Ingwer Paste
• 1/2 Toun frësch gehackt Koriander
• Juice vu 1/2 Zitrounen oder Kalk
• 2 Séisspullen frësche, onverzierter Joghurt (net séisser)
• 1 Teaspoon garam masala (kuck Link méi fir Rezept fir Äert eegent ze maachen)
• 2-3 gréng Chilioen ganz fein gehackt (optional)
• Salt fir ze schmaachen
• 4 Dëschf e Geméis Kachen Ueleg fir béis Kebabs beim Kachen
• 1 grouss Zon huet an dënn Réng geschnidden (fir de Kebabs opzehuelen)

Wéi et et mécht

1. All d'Ingredienten an eng grouss Miessbecher setzen.
2. Benotzt Är Hänn oder e klenge Paddel, fir d'Ingrediente grëndlech ze gemëschen bis se gutt vermëscht ginn.
3. Deckt d'Schuel mam Clingé Film an huelt 1 Stonn an de Frigo.
4. Soak Bambus-Spieeler am Waasser ze preparéieren fir d'Kebabs.
5. Huelt vun engem Frigo a trennt d'Mëschung zu gläiche Portioune. Huelt all Portioun a mécht en an eng laang wor Sauce-ähnlech Kebab a dréckt op eng Spieeler. Maacht dat bis d'Mëschung fest an de Spin. Huelt e puer Ueleg op Äert Hänn, fir Fleesch ze verhënneren, datt se hinnen festhält. Maacht dat bis all d' Kebabmëschung benotzt.

1. Grill de Kebabs - Grillen op engem Kuelebrand ginn se e léiwen smockesche Goût - bastelt mat Kierenzuel wéi néideg, bis d'Fleesch gemaach gëtt. Gitt esou oft wéi néideg.
2. Servéiert d'Pipette waarm op e Bette vu Zwiebelringen, mat Mint-Coriander Chutney !

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	367
Total Fett	26 g
Gesat huet	8 g
Ungessereiert Fett	11 g
Cholesterol	79 mg
Sodium	218 mg
Kuelenhydrater	12 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	23 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)