Osteuropäesche Receptiounen

Wann Dir jemols wësst wéi wéi besonnesch se sinn, verwéckelt hien oder si mat Bruddel am Bett. Hei sinn e puer Rezepter fir Iech matzemaachen, awer erlaabt Äert Kreativapotheke fräi wéi den Orangensaft! D'Waffelen an d'Pankakes, déi fir de Frühstück am Westen sou heefeg sinn, sinn normalerweis reservéiert fir den Haaptplat oder Dessert an Osteuropa. A wann kale Cerealien ëmmer méi verbreed ginn, normalerweis ass de Fruucht a vill méi substantiel Miel - Gegrilltene Fleesch, Rauchwurst, frësch Uebst a Geméis, hart gekachten Eeër, Kéis, Pâtisserie an Brout Galore. Méi iesse iwwer e Frühstück zu Osteuropa .

• 01 vun 16

  Polnesche Sweet Rolls Rezept - Drozdzówki

  Séiss Kéise gebacken oder Fruuchtstéckbetten sinn populär a Polen. Och wann Dir dës séiss Rollen bei Hotels a Restauranten fir Fruucht gesäit, sinn se normalerweis net am Haus.

• 02 vun 16

  Litesch Pongake Rezept - Blynai oder Sklindziai

  Litauesch Pfannekuchen, déi och bekannt als Blynai (BLEE-nigh) a Sklindziai bekannt ginn, sinn e populärer Traite fir Shrove Tuesday (Uzgavenes) zesumme mat Spurgos. Dësen Rezept ass mat wäisser Weess Miel produzéiert an eescht Schläeren ze schmaachen, wat e ganz liichte Pëllen mécht. Si sinn aus Sëlwer-Dollar gréisstendeels a begleet normalerweis vun Hunneg oder Fruuchesevill. Dir kënnt et heiansdo dës op grousse Broutbuffeten an Litauen.

• 03 vun 16

  Eastern European Crepe Rezepter

  Kroatesch-Serbesch Palacinque si dänesch crepeähnlech Pikanen. Wann se gefaang mat Kaffis, Fruucht oder séissen oder gudde Kéiser a gerullt sinn, sinn se nach ëmmer als Palacinke bekannt (Blendz). D'Ungarn nennen crepes palacsinta , Pole nennen them nalesniki , Lithuanians nennen them naliesnikai, Ukrainer genannt si nalysnyky, an am rumänesche, et ass clatita. Et ass ganz vill Ënnerscheed tëscht hinnen, sou datt dësen Palacinke Batter Rezept fir all.

• 04 vun 16

  Smoked Forelle Crostini Rezept

  Awer eng erhéngte Versioun vu geräiftem Lachs op engem Bagel mat Rahm Kéis. Well, tatsächlech, Dir kënnt Rauchlachs benotzen, wann Dir e Geescht huet. De Kraider Kaffi fällt d'Saach vu Fësch an de Speck Garnéieren. Fréiere Dill ni gescheit!

• 05 vum 16

  Ungaresch Tomato-Pepper Stew Rezept - Lecso

  Ungaresch Lecho (LEH-Choh) ass e Geméis Trott, deen dräi vun Ungarn Lieblingsstécker - Pärpere, Tomaten a Paprika kombinéiert. Lecso kann a verschiddene Platen servéiert ginn als Akaafsstécker, Aepfer, Mueres oder d'Haaptmëttele selwer.

• 06 vun 16

  Polnisch-Amerikaner Kaffi Skillet Rezept

  Dëse polnesche Frühstückszweet Rezept ass e Takeoff op engem Plat meiner Busia an Mutter géifen maachen wann se d' Klouschter verlooss hunn . Si géife se a vill Botter bréngen, an e puer Eeër krausbëcken a méi gesond wéi Stécker vu schwaarzen Pfrop. Mir hätten et fir Mëttegiessen, Mëttegiessen oder Iessen, oder iergendeng Zäit ze iessen Fleesch war no Nee. Dir kënnt et aktualiséieren andeems d'Ziil, Pfeffer, Kielbasa a Kéis hutt wann Dir wëllt.

• 07 vum 16

  Babcia's Crumb-Topped Kaffekuchenrezept - Placek z Kruszonka

  Dëst ass meng Receptioun fir mammelange Busia fir Kuch Kuch oder Plaz z Kruszonka, wuertwiertlech "Kuch mat Kriibs". Ech erënnere mech all 5 Fouss Busia mat engem hëlzenen Löffel an en Email-Miska (Bowl) fir den Teet ze schéissen, bis et e klengen Lär mam Glousse gemaach huet. Si hunn ni Roséng benotzt benotzt, mä Dir kënnt se och addéieren wann Dir wëllt.

• 08 vun 16

  Granola Parfait Rezept

  D'Europäer léiwer museliesch gekachten gehalzt Hafer, Fruucht an Nëss, ëm 1900 vum Schweizer Dokter Maximilian Bircher-Benner entwéckelt. Mä Granola - eng séisser an gereete Versioun vu Muesli - fänkt un op.

• 09 vun 16

  Polnesch Open-Face Sandwich Rezept - Zapiekanka

  Polnesch Open Face Sandwiches (och bekannt als Pizzerien vu Franséisch-Brout) sinn populär Stroossespuers an de gréissere Stied vu Polen. Si ginn als Zapiekanki (Plural) genannt oder zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), wat singular ass. Zapiekanka kënnt aus zapiekac, dat heescht "eppes ze baken", an ass de kulinaresche Begrëff fir eng Kasserol. Gitt net iwwerrascht ze gesinn, datt Fërderunge e Zapiekanka a Becherbier vu Bësch am fréie Muer als Pittlestaff reméiers.

• 10 vun 16

  Polnisch White Borscht Soup Rezept - Bialy Barszcz

  Wäiss Borscht Suppe - Polnisch Bialy Barszcz - normalerweis gëtt et op e Sonndeg de Mueren a'iessen an ass mat de meeschte vun de Liewensmëttel aus dem świeconka Kuerf gemaach deen op den Holy Saturday gesegelt ass. Zurek ass eng anerwer Zopp fir de Frühstück iessen, oft als Kaddag.

• 11 vun 16

  Ukrainesch Nuddelen an Ham Recipe - Lokshyna z Shynka

  Dësen häerzlech ukrainesche Kasserol - Rezept ass eng gutt Manéier fir den Aarmen Hammer ze benotzen an e perfekte Fressstop. Shynka ass den ukrainesche Wuert fir "Ham", an lokshyna heescht "Ee Nuddelen". Op jiddesch, sinn se lokshen oder lukshen an si wahrscheinlech aus engem persesche nooide Geriicht genannt Lakshah.

• 12 vun 16

  Breakfast Pastries Rezept

  Puff Pâtisserie Viennoiserie an dänesch Pâtisserie si ganz heefeg op groussem Buffets op den High-End-Hotels an Osteuropa. Si sinn méi einfach ze maachen wéi mat engem selwergemaachten Blitz Blat Pâtisserie (oder e Pâtisserie kaaft hunn). Den Teint kann Deeg gemaach ginn a sech a Pinwheels ëmgitt, Biergklousen, Verkéiers, Kuerf, egal wat d'Häerz wënscht a gefüllt mat séissen Kéis oder / oder Fruuchtfëllen.

• 13 vun 16

  Pumpkin Sauerkraut Muffins Rezept

  Loosst de Kürbis-Sauerkraut Moniker net dierf. Dës Muffins si sou vill Pâtisserie Pâtisserie en After-Dessert. Si sinn feucht an de gruesse Zocker iwwerbidden ginn se zousätzlech Séiss. De Sauerkraut verschwënnt praktesch vill Leit datt si Kokosnoss giessen!

• 14 vun 16

  Blueberry Summer Pudding Rezept

  Amplaz vu kale Kaffi mat Blaubeeën, probéiert d'Brioche mat Blueberries ze drécken. Summer Puddings sinn am ganze Land verbonnen an Osteuropa, an och de Groussbritannien, net nëmmen fir hiren Goût, awer well se e No-Bakteren Dessert sinn. Si maachen Good Use vun Iwwerbréch Brout wéi Houska a léisst mat reife Summer Früchten eng Zentralstatioun. Dës Blueberry Summer Pudding kann an engem 1-Quart-Schimmel gemaach ginn, awer eenzel Rameekin kuckt souvill begeeschtert.

• 15 vun 16

  Fresh Fruit Galette oder Tart Rezept

  Eng Galette ass e franzéeschen Numm fir eng Tart an eng Tart ass näischt méi wéi en Open Face. All frëschen Uebst geet gutt.

• 16 vun 16

  Osteuropa Hunneg-Weizen Sonnenbléie Seed Brous Rezept

  Ganzkierenzbrout ass ganz a ganz Osteuropa fir Fruucht iessen an gereest. Osteeropäescher sinn ganz léif wéi Samen wéi Sonnenflower a Kürbis an hirer Kiche. Dëse Brout ass am nächsten Dag gutt gerappt oder zu engem kräizende franséische Pâtisserie gemaach.