Tschechen / Böhmesche Gefruereg Egg Bread (Houska) Rezept

Dëst räich, eggy, liicht séiss Heflecht existéiert an bal all osteuropäescher Kultur. Normalerweis ass et gefleegt a kann mat oder ouni Roséng gemaach ginn. Bohemians an Tschechen nennen et Houska. D'Pole nennen et Chalca , Ashkenazi Judde verweisen op dës als Challah . D'Brout erinnert un de franséische Brioche an ass terrific plain, mat Botter oder gereest. Liest sinn gutt an Brout Pudding an Makowki .

Osteuropäesche Osterbridder

Global Ostern Bread Rezepter

Wat Dir braucht Dir

• 1 Téi Mëllech (waarm, awer net méi waarm wéi 110 Grad)
• 4 Unzen (1 Stéck) Botter
• 1 Taass Zocker (oder manner, mam Goût)
• 1/2 Eeër Salz
• 2 Packagen (4 1/2 Teaspullen) aktiv trocken Heefeg
• 1/4 Couck Waasser (waarm)
• 2 grouss Eeër (Raumtemperatur)
• 5 1/2 Tupfen all-purpose Miel
• 1 Kock golden Rosinen
• 1 groussen Ee goufe (mat 1 Eeër Waasser fir Ee wäschen)

Wéi et et mécht

1. Botter, Zocker a Salz zersetzen a waarme Mëllech, Rühr fir ze kombinéieren. Gitt Hefteg a waarmt Waasser an der Schuel vun engem Standmixer a mat der Paddelbefeeler rëm bis opgeléist. Hei waarm Mëllech Mëschung a 2 Eeër a Kombinatioun.
   
2. Add 3 Drëttel Mehl a schloe bis gutt. Addéiere de Rosinen a verbleiwe 2 1/2 Kuppel Miel a mix 5 Minuten bis gutt. Dee gëtt enthousiastesch.
   
3. Schrauwen d'Säiten vum Teig an lass an der selwechter Schuel steigen, bedeckten, bis si verduebelt ginn, ongeféier 1 Stonn. Kuckt dësen Quick Tipp fir méi séier erop.
   

1. Mat e liicht geflossene Fësch, duerchschnëtt den Teepast an ewech op e lues floréiert Bord. Wann Dir 1 grouss Laaf mécht, divizéieren an 3 gläiche Stécker. Roll all Stéck an e Streifen ungefähr 14 Zentimeter laang, an d'3 Streifen op engem Pergament gefeiert Backen ofzebréngen. Bemierkung: Wann Dir 2 Broutstécker fënnt, divizéieren an 2 gläiche Stécker an dividéiert all hallef an 3 gläiche Stécker, fir insgesamt 6 Stécker.
   
2. Loosst de Brout mat Fettplastikverstouss a léisst sech erwaart bis zu verdoppelt, ongeféier 30 Minutten.
   
3. Héichofof op 350 Grad. Brush Ee Ee gëtt liicht op Brout. Bake 30 Minutte.
   
4. Kënnen et komplett komplett ze servéieren. Store, iwwerdeckt, bei Raumtemperatur oder Scheck a faul.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	762
Total Fett	35 g
Gesat huet	18 g
Ungessereiert Fett	11 g
Cholesterol	298 mg
Sodium	481 mg
Kuelenhydrater	104 g
Diabetesfäegkeet	5 g
Protein	15 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)