Spoonbread ass e Besenheet Maisstock, deen Dir mat engem Löffel schaarf. Et gëtt ugeholl datt et onheemlech amerikanesch Herkunft ass, an et gouf populär ëm d'Wende vum Joerhonnert. Laut dem Encyclopedia of American Food and Drink gouf de Begrëff eréischt am Joer 1847 gedréckt.
Dëst ass e einfache Rezept, fillt gratis awer zerbriechlech Spekuléieren oder Mais Kernkraaftwierker bis zum Batter, oder addéiert grounes Zwiebel oder e puer frësch gehackte Paprika oder Kräuter.
Kuck och
Spoon Bread Mat Grits
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Couck Mauer, Stee oder Waasser, wann et méiglech ass
- 1 Iessel Salz
- 1 Kach kochend Waasser
- 3 Dëschstécker geschmëlzt Botter
- 2 grouss Eeër
- 1 Coupe Mëllech
- 2 Teaspons de Bakpulver
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F.
- Fett 8-Zoll Karren oder 1 1/2-Quart Kasserolle.
- Kombinéiert Maulkuerf a Salz an enger Miessbecher kombinéieren (addéiere net d'Bakpulver bis zum Schrëtt 5). Lues a lues de Waasser killt wann iwwerhaapt Kéiszorten auswierkt. Füügt d'geschmëlzene Botter a rührt ze vermëschen. Loosst d'Gemësch ongeféier 5 Minutte killen.
- Séiss d'Mëllech an d'Maischgemeng Mëschung.
- An enger klénger Schossel schloën d'Ee grëndlech.
- Entdeckt d'Eeër an d'Maischgemeng Mischung mat Bakbouten. Mësstrahlt gutt mat engem fléien oder elektresche Mischer.
- Den Batter an d'Bakteller preparéiert.
- Bake fir ongeféier 35 Minutten, oder bis festgeluecht a lues brong ass.
- Serve de Löffelbrout waarm mat vill Botter.
Servéiert 4 bis 6.
Tipps a Variatiounen
- Corn Spoon Bread - Fügt ongeféier 1 Tanne gekacht oder Maiskorne mat der Mëschung.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 169 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 178 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 8 g |