Inspiréiert vun Eggslut's schockéiert Bruddy Sandwichen, dëse Rezept rufft eng speziell Ee Kuch Methode déi ech just geléiert hat. Fir eens ze sinn, wa mir Iech gefrot hätt wat e marmeriséierte Ee scho viru puer Méint war, hätt ech Iech mat pure Verwirrung gesinn.
Wen hätt ech gewosst, datt dës Kichenmethod, déi ech als frëndlech Maulkäfer genannt gouf, wier eigentlech eng Saach. Dank dem Awesomefood-Kanal vum Vice, Munchies, weess ech elo, datt dee marmoriséierte Eeg eigentlech vun Eggslut populéiert gouf, e super Super - Dir hat et eescht gesot - Ee-Sandwich-Restaurant zu LA.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Bagel (alles)
- 2 Scheecher Maunster Kéis
- 3 Schecken Speck
- 2 Zoppeläffelen
- 2 Eeër
Wéi et et mécht
- Fänkt mat zwee Bratele vu Speck iwwer mëttlerer Hëtzt bis e knuspelen. Den Speck aus der Pan schécken mécht awer de Rendezvous a fett.
- Fanne d'Zwiebele vum Speckfett a kachen fir e puer Minutten op mëttlereem bis se carameliséiert ginn.
- Huelt d'Zwiebel un an addéiwen déi 2 Eeër am richtege Fett. Mat engem Plastikspatel oder hölzerne Löffel gefeelt den Tipp duerch d'Eejäerecher an d'Wäisser, sou datt d'Faarwen matenee verwéckelt ginn.
- Iwwerdréck däin Bagel am Toaster. Loosst d'Eeër e puer Minuten laang koachen, bis de Wei opweechent gëtt an d'Eejäus ass gekacht.
- Nodeems d'éischt Säit hallef sou gutt gekacht ass, villeicht d'Ee schneiden, d'Hëtzt op déi niddeg kleng maachen, de Kéis ukucken an decken - d'Ee ze loossen, während de Kéis schmëlzt. Elo datt all Komponente préparéiert sinn, ass et Zäit, de Sandwich ze bauen.
- Wann d'Bagel geroodt ass, addéig de gekachten Ee mat dem geschmëlzene Kéis an Zwiebelen. Ech recommandéieren de Speck ze stéckelen, ier Dir et mam Sandwich addéieren sou datt all Bite konsequent ass. Füder d'aner Stéck vum Bagel an déngen.