Komfortabel a räich aromatiséiert, mat der Fleeschstéck vu Lentien (a vill Protein), plus Gaart Geméis huelen dës thailännesch-inspiréiert Platen e richtegt Iessen. Dëse Geriicht kann mat gréngen oder giel Lentillen gemaach ginn . Franséisch gréng Lentillen schmaache gutt an dësem Rezept. Servéiert et mat Hënn vu gudde Kokosnetz (kuckt dës super-liicht Kokosnuss-Rice an engem Rice-Kaffi oder e liicht Coconutreis op der Uewenhaut). Meat-eaters si sécher datt et sou gutt wéi déi Vegetarier a Veganer am Dinner Tableau gär hunn.
Tipp: Wann Är Lentill méi laang daueren ze kuken (dëst hänkt of wéi grouss a déck si sinn), musst Dir e bësse méi Téi ugebueden ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Lentillen (gréng oder giel)
- 3 Coucket Faux Huet oder Geméisstand
- 1/2 Coupe
- Kokos Mëllech (oder méi fir ze schmaachen)
- 1/4 Coupe gehackten Ënn
- 5 Knuewelcher Knuewel, gehëtzt
- 2 Stécker
- Ingwer (Daumen, Gréisst an Stéck Stécker)
- Optional: 1 Chili (rout, gerackt)
- 3 Bucht verléift
- 3/4 Teaspoon
- Curmerik
- 4 bis 5 Kardamomen (gréng, gemengt an engem Kaffismüller, ënnert anerem d'Muschelen oder 1/3 Teelauspompel Kardamom)
- 1 Teaspoon Koriander (Buedem)
- 1/2 Teelöffel Buedem cumin (Buedem)
- 1/2 Teelöffel Kierstamm (Ganzt)
- 2 Dësch
- tamari
- 1 grousser Muert (geschnidden)
- 1 kleng Klackespär (orange oder giel, geschnidden an Bande)
- 1 Zucchini (geschnidden an Stécker)
- 1 frëndlech handvoll frësch Koriander, Basil oder Minze (Är Wiel)
- 1 Schwaarzer Pfeffer (frësch terraiste fir ze servéieren)
- 1 bis 2 Icedelekonserven Ueleg
Wéi et et mécht
- Hëtzt e mëttleren Topf vu héich Hëtzt. Huelt d'Ueleg dobaussen an drodelen an dann de Zwiebel, Knuewel, Ingwer a Chili (wann se benotze). Stir-fréieren 1 Minute fir de Parfum ze verëffentlechen.
- Füüfalls d'Vorrats, Lentill an d'Blat. Stir an bréngen fir ze kachen.
- Setzt déi drëschen Gewier: Kammermusek, Kardamom, Koriander a Buedemuuchten (Reservekneimeter Sauer fir spéider). D'Sojasauce addéieren a ruffen.
- Hëtzt op mëttelméisseg a bedeckt (Dir wëllt e gudde Simmer) fir 30 Minutten, oder bis Lentillen nëmme gerecht ginn.
- Füügt d'Muert, orange oder giel Pfeffer a ganz Krees. Deckt an setzt weider 10 Minutte weider.
- Add zucchini a weider weider sech 6 Minutte weider ze maachen oder bis d'Lentill a Geméis sinn zousätzlech.
- Hëtzt d'Hëtzt op e klengt a rëm de 1/2 Kock Kaffemëllech. Probéiert de Curry den Test. Wann net salzeg oder schmaachtreich genuch ass, méi séiss Sauce oder Salz ofginn. Wann ze schaarf oder salzeg ass, addéiere méi Kokosnoss-Mëllech oder e Kuss vu Kalk oder Zitrounesaft.
- Serve Liichtkraaftwierk gehalhrt mat gehackte frësch Kraider an huet mat schappeg Peffer schloofen. Begleedung mat Super-Easy Coconut Rice an engem Reis-Receptioun, e liicht Coconutreis, oder Thai-Jasmin Reis .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 424 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1.057 mg |
| Kuelenhydrater | 59 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 20 g |