15 Mouth-Waasserstrategien fir Bacon Fett benotzen

Bacon Fett ass e frësche a verspräichlechen Zutat, deen Dir benotzt fir Bakbueren, Sauteier a praktesch iwwerall wou Dir Botter benotzt.

Elo schwätze mir net iwwer Speckfett - dat geschwärzt, Fëmmenresidenz lénks an Äerem Kaffi no der Kiche kënnt.

Nee, Speck Fett ass de pure wäisse Fett, deen aus Speck gi geräifelt, wann Dir se lues an de Ofen kocht - wat geschitt ass de beste Wee fir Speck ze baken . Ee Nebenprodukt vu Kiche Speck dës Manéier ass e Pan vun transparentem, flëssege Fett, deen Dir an eng wärmegeschloss Rameken gitt (Belaaschtung duerch e Stéck Käsekliert fir all Speck Partikel ze filteren an ze kafen).

Wann gekillt, de Speckfett verwandelt eng onreglesch, cremeg, wäiss Faarf, an et ass mam Fësch, raffinéierten, baconeschen Aroma gelueden. Et ass méi wéi Speck Butter wéi Speckfett. Gesondheetswiichtegkeet ass de Speck Fett méi héich am einfachsten (de sougenannten "gudden Fett") Fett wéi Botter. Och huet se net Transfett ("schlecht Fett"), wéi d'Margarine mécht.

Also wat wart Dir? Hei sinn 15 Weeër fir Speck Butter ze benotzen.

• 01 vun 15

  Verdeelt et op Ären Toast

  Mir hunn "iergendeppes Botter benotzt", an d'Toast ass richteg am Top vun der Lëscht. Probéiert et op engem kräftege Sauerampel, oder fir eng reell Offenbarung, eppes séisser, wéi Zimlech Bruin . Et ass wierklech den Toast mat de meeschten.

• 02 vun 15

  Drizzle It op Är Popcorn

  Och dëst wäert Aussoen. Dir kënnt de Speck Fett fréiere loossen an et drécke vun der Speck Pan zum Popcorn . Mee well s du net erlaabt Popcorn a Speck zur selwechter Zäit maachen, einfach warm de gekillte Speck Fett an der Mikrowelle oder e klenge Pudding bis e Liquefies.

• 03 vun 15

  Spread It op Corn on the Cob

  Et gëtt näischt wéi e Ohr vu séissem Mais , deen op engem Holzkierper gemioss gi war, bis moderéiert carameliséiert, duerno mat Speckbutter gebrannt an gesalzt mat Salz, Pärp a villäicht e Lachsprongpudder. Pure spéit-Summer Magie.

• 04 vun 15

  Serve It Atop e Gegrillte Steak

  Déi franzéisch gi gegrillt a gegrillte Steak mat engem Botter vu Botter gehuewen well se ongeféier de Beginn vun Iessens. An déi eenzeg Manéier fir dëst ze verbesseren ass d'Ersetzung vun Speck Butter fir gewéinlech Botter. Mee dat ass net alles. Probéiert e Patt mat Speck Butter op e gegrillte Burger . Liewen wäert ni déiselwecht sinn.

• 05 vun 15

  Kukucken Äer Eeër

  Bacon an Eeër - dat ass déi berühmtste Nahrung Duo jee. Dir bemierkt datt Speck Fett sech net an der Pan sinn wéi d'Botter mécht. Dat ass, datt d' Botter ongeféier 15 Prozent Waasser ass , während Speck Fett vu pure Fett ass.

• 06 vun 15

  Benotz se fir Caramelizing Onions

  Caramelizing Zwiebelen beaflossen d' Zitaten ufänken an Fett iwwer enger niddereger Temperatur, dat heescht datt et eng Zäit laang brauch fir et richteg ze maachen. Bacon Fett, deen ongeféier dem selweschten Rauchpunkt wéi d'Botter huet, ass perfekt fir dat.

• 07 vun 15

  Gitt Flaky Pie Crust With It

  Bakers hunn d'Tuguen vum Läffchen gesonge ginn, wann et drëm geet fir flakistesch Krust ze maachen . Bacon Fett verankert déi selwecht Flakkeet, wann Dir Är Krust wéi Speck schmaacht.

• 08 vun 15

  Maacht Kaffiss mam Bild

  Just mat der Pie Krust, de Speck Fett erlaabt de flackesch Kichelcher jee. Är Kichelchert a Séisswaasser wäert ni déiselwecht sinn. (A kuckt hei fir Speck séiss.)

• 09 vun 15

  Sauté Äert Greens

  Duerch den niddere Rauchpunkt vum Speck Fett, kombinéieren et mat engem gläiche Deel Héichheizöl wéi raffinéiert Sonnenblum oder Saflor . De Bacon Aroma gëtt ëmmer duerch d'Glanz, fir datt Äert Saudet Blat unstierbar ass.

• 10 vun 15

  Serve It op Geméis

  Wann Dir e Strudel vu geschmëlzene Botter op Äre geschmaarter oder gekachten Geméis ass, wart bis datt Dir Speckbutter versprécht. A wann Dir Är Veggien gebraten oder grillen , probéiert se an de geschuelten Speck Fett an d'Plaz vum üblichen Olivenueleg ze drécken. Dëst funktionéiert och fir geroënt Kartoffel.

• 11 vun 15

  Bake Cookies Mat

  Natierlech beweechs de Schockela Kaffi mat Speck Butter an d'Plaz vun e puer (oder all) vun der gewéinlecher Botter.

• 12 vun 15

  Maacht Pankakes With It

  Dëst just an: Speck an Ahornpaart gutt. Dir kënnt entweder e Iessen oder zwee flësse Speckfett an Äert Pâtisserie geschnidden hunn , oder Speck Butter op de Kachpaken ze baken, ier Dir de Maple-Sirup gitt.

• 13 vun 15

  Maacht mat Mayonnaise Mat It

  Oder sollt dat baconnéise sinn ? Dir kënnt net all Speck Fett fir maacht ze maachen , well Ären Fett flësseg ass. An et kann net hei waarm sinn, oder et de Eejäere kuken. Awer wann Dir 1/4 Coupe geschmëlzt Bacon Fett mat 1/2 Tubakola-Ueleg kombinéiert ka ginn dës Melodie matzemaachen. Fir Speck aioli, d'Olivenueleg fir Canola ersetzen.

• 14 vun 15

  Maacht Gravy Mit It

  Dëst ass einfach eng Matière vu Speck Butter anstatt normale Botter fir Äre Roux ze maachen . Är Kichelchert a Schutt wëllt Iech soen.

• 15 vun 15

  Fügt et Äre Rice

  Kombinéiert eng Tasse Rezept , 11 Drénken aus Waasser, 1/2 Teelöffel Kacher Salz, 1 Iesspoonbakonbutter a 1 Bucht Blat an engem Dëppe. Bréngt e Kach, dann reduzéieren Hëtzt, deckelen a séiss 39 Minutten fir brong Reis, 17 Minutten fir wäiss. Genéisst.