Oh Jong, ech maachen vill Pikanen. Dëse Rezept, wat genuch Pêche ass fir 4 Leit ze füttern, ass eng, déi ech an de Jore geschloen hunn, wou ech mengen et ass ganz perfekt - an duerch perfekt heescht ech hell, flauscheg a ganz schéi Wieder .
[ Kuckt dozou: Éischt Zäit Making Pancakes? ]]
Plus, wann Dir de Batter bäi mécht, kënnt Dir et an e puer Fréi an der Frigoen halen. Eigentlech ass et nach gutt iwwerall iwwernuecht.
(Wann Dir d'Ingrediente scannt, kritt Dir fest, datt Dir den Rezept einfach halen kann, wann Dir nëmmen zwee Pikanen fir zwee Leit anstatt 4 vläicht ze maachen.Ech sin zimlech stolz dovun ze ze zevill ze halen mat hallef Rezepter Dir sidd Iech selwer Är Kapp zrëppelen Denken "OK, wat ass en halwe Ee Ee?")
Ee Problem mat Leit mat hirer Pfannkweed ass datt hir Bakpulver gegloung ass. Wann et méi wéi sechs Méint schonn zënter sämtlech Bakpulver kaaft war, huet et e frësche Container kaaft. Wann de Bakpulver ze al ass, da wäert et net esou vill wéi et soll erofsetzen, a Är Pêlakken wäerte schwéieren an dichteg anescht wéi déi anscheinend Luuchten a Flauscheg.
Eng aner Oppositioun: Maach sécher, datt Dir Är Miel benotzt gëtt, net nëmmen de Schiet eraus aus der Taschen. Wann Dir Schoof, Chancen sinn Är Pêleren déck an dichte éischter wéi hell a flauscheg.
Endlech, ech sinn e richtegen Affekot fir net iwwer d'Mëschung vu Pancake ze schéissen, wéi et Är Pêche verursaache ka Gummi ze maachen. Just mëschen bis déi déck Ingredientse meeschtens an d'Naass bezeechne sinn, mat e puer Klammen ëmmer ze gesinn . Da loosst de Batter rëm 20 Minutte lass. Dëst gët dës Klammen d'Chance opzestellen an d' Gluten an der Miel ze relaxen.
TIP: Eroplueden einfache Joghurt fir d'Halschent vun der Mëllech. Äre Batter gëtt méi décker, sou datt d'Zitrissemperatur e bësse méi héich ass. Awer d'Pikanen erënneren elo flauscheg, an déi extra Tangiaross ass Himmel.
Wat Dir braucht Dir
- 260 Gramm
- all-purpose Miel (ongeféier 2 Téi)
- 2 Icedëppe Bakpulver (vergewëssert et ass frësch!)
- 2 Eeër
- 2 Schëllen ganz Mëllech
- 2 Icedelpulveren Zucker
- 1 Teaspiller Salz
- 1 Teaspullen reinen Vanilleextrakt
Wéi et et mécht
- Ofreiwe d'Miel an d'Bakpulver an eng grouss Miessbecher.
- Schléit d'Ee grëndlech, da ruffen d'Mëllech, Zocker a Salz a roussen bis de Zocker opgeléist gëtt. Spéit an der Vanille.
- Elo ginn d'naass Zutaten an d'Trock ze bauen a benotzen eng Gabel z'entwéckelen, awer grondsätzlech kombinéieren bis déi meescht vun de trocken Zutaten net méi trocken ginn. Maach net iwwer Mëschung! Dir sicht ëmmer nach klengen Zäiten. Dir kënnt vläicht e puer vun de méi grouss Klammen mat Ärer Gabel bremsen, awer méng vill méi laang wéi 20 Sekonne mëschen.
- Loosst de Batter rëm ca. 20 Minuten rennen. Vir de Enn vun där Zäit, ze préparéieren fir d'Geck op 375 F ze waarm oder e Nonstick sauté Panne oder Ziichter op mëttlerer Hëtzt. Och Pre-Hëtztofstall bis 170 F oder ëmmer seng ënnescht Plaz.
- Wann Är Kichen Uewerfläch ass waarm ass, sprëtzen et mat engem Spray.
- Elo, fir all Pancake, louch 1/4 Téi op d'Schläif oder Pan. Kukkelen bis d'Top vun de Pikanen voll vu Blasen sinn an d'Bunnen sinn goldbraun. Flitt d'Pikanen a kachen bis déi Topsplacke sinn goldbraunes, dann entweder entweder direkt oder op den Uewen zerwéieren fir sech waarm ze maachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 164 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 1,172 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 6 g |