En Beginner's Guide fir perfekt Pancakes ze maachen
Wann Dir ni Pikanen gemaach hutt, wäert Dir iwwerrascht ginn, wéi einfach et ass. Wann Dir wëllt Är eege Pikanen ze maachen, dann ass alles wat Dir wësst:
Kaffi gëtt mat engem einfachen Bësch vu Miel, Mëllech an Eeër op engem waarme Buis oder Zänn gebak gemaach. Zousätzlech zu dësen dräi Zutaten, Bakpulver ass och wichteg. Et ass wat d'Pikanen opstoen, fir se se flauscheg an hell ze maachen .
(Vergewësseren Iech d'Pëllen ze brennen, net de SODA ze baken. Déi zwee si net déi selwecht Saach .)
De Batter brauch och eng kleng Zuel vu Salz a Zocker, an ech wëll och e Stréck vun engem Vanilleextrakt ginn.
Gitt Iech Är Griddle ze wëssen
E Griddle ass eng gutt Saach, wann Dir Pikanen (wéi och Franséischt Toast ) maacht, well e Schlofplack ass flaach an huet keng Säite gemaach, wat et einfach ass de Spatulas ënner de Pikanen ze verdrängen fir se ze fléien.
Elektrësch Griddeler si hëlleft, well Dir d'Temperatur setze kann an da bleiwen, wat wichteg ass. Also wann Dir nei Planzekanner gëtt, ech recommandéiere mat engem elektresche Grill. Fir Ufänger, dat ass eng manner Variabel, Dir musst Iech Sorgen machen.
Dir kënnt och e Guscht, Edelstahl oder Aluminiumgitter maachen, oder wann Dir e Millionär ass, e Koffermënt.
Wann Dir keng Zort vu Schläif huet, da kënnt e normale Futtball. Ofhängeg wéi grouss d'Säiten sinn, wäert et e bësse méi schwéier sinn, d'Pikanen fléien.
Awer dat ass alles wat Dir hutt, wäert et schaffen. Benotzt de breetste Fäegkeete wat Dir hutt, also ass et Plaz fir méi Pikanen.
Zutaten fir Pankakes ze maachen
Fir ongeféier 10 Pancakes ze maachen, braucht Dir déi folgend:
- 1 Coupe all-purpose Miel (130 Gramm)
- 1 Coupe ganz Mëllech
- 1 grousst Ee
- 2 Teaspons de Bakpulver
- 1 Étude Zocker
- ½ Teelstoun Salz
En anere Tipp: Vergewëssert Iech Äert Bakbecher frësch. Wann et méi wéi 6 Méint ass, gëtt Är Paiwier net als Päiperlek. Och wëllt Dir wëllt dësen Artikel iwwer d' Messung vu Miel kucken .
Mëschung vum Batter
Kuckt d'Ee an eng kleng Schuel an si mat enger Gabel ze schéissen, bis et Pabeier a eenheetlech blo Giel ass.
An enger grousser Schossel kombinéieren d'Miel, Bakpulver, Zocker a Salz. Stier ze vermëschen. Dir kënnt eng Gabel, e Löffel, e hëlzenen Löffel, oder souguer ee vun deene Rubber Spatulas benotzen. Elo addend d'Mëllech an d'geschlagen Ee. Stir bis d'naass Zutate sinn meeschtens kombinéiert, ongeféier zéng Sekonnen oder esou. Wann Dir ze laang réckgängecht, gëtt Är Pêlak hart an kautsch.
Dir fannt ëmmer nach e puer kleng Klammen vun Miel , awer dat ass OK. Si wäerten op hir selwer opléisen, well de nächste Schrëtt ass fir de Batter ze lues an de Fridge fir ca. 20 Minuten ze sëtzen. (Dir kënnt d'Nuecht mat der Nuecht virdru matbréngen a späicheren Iech am Frigo iwwer d'Nuecht. Wann Dir dat maacht, benotze Dir eng extra ½ Teaspoon vum Bakpulver.)
Wann Dir bereet ze starten, da raus de Batter aus dem Frigo. Et sollt déck sinn, awer grasend, net glëpplech. Stier e puer Milken wann et ze déck ass.
Kachen der Pfannkuchen
Heëtzt de Geck op 375 ° F. Är elektrescht Gequetscht huet wahrscheinlech eng Zort Liichtkraaft, dat op kënnt wann et déi gewënschte Temperatur erreecht.
Fir Stäck grillt oder Futtballschoul, waarm et iwwer mëttlerer Hëtzt bis e Drénkelt Waasser iwwer Tanz. Wann et just do wunnt, ass et ze cool. Wann et direkt erfaasst a verdäitt, et ass ze waarm.
Gitt e klengt Drénk Kach Ueleg op d'Uewerfläch vun Ärer Grill - iwwer d'Gréisst vun engem Véier ass riicht. Wielt d'Ueleg ëm d'Uewerfläch mat engem Pabeelhandtuch datt d'Uewerfläch verléisst.
Géi ¼ Schëlleren vu Batter bei der Kante vum Futtball. Bleiwen d'Pikanen gär, bis et keng Plaz méi gëtt. Hoffentlech kanns du 5 oder 6 Pancakes op der Schläifzëmmer passen, awer dréit se net aus.
A wann zwee Pikanen Mëschen anenee mëcht, dat ass alles richteg. Dir kënnt se mat Ärem Spatuléierun ze trennen, ier Dir se flippert.
Flipping the Pancakes
An enger Minutt oder esou ass et e bësschen Blasen ze gesinn déi op d'Spann vun der Pfannekreesser bilden.
Wann d'Bubbles haaptsächlech opgeriicht sinn an d'Kante vun den Pancakes erofgespillt ginn (dat kann ongeféier 4 Minutten daueren) flippe se mat engem Spatul. Kuckt fir eng 1½ bis 2 Minutten, da wielt d'Päikäer aus dem Grill op eng Platte. Dir kënnt se warm am Ofen behalen, oder d'Leit léieren iesse wou Dir de Rescht kukkt.
Wiederholen d'Schrëtt uewen, bis Dir all de Batter benotzt hutt. Wann Dir en Héichwaasser benotzt, da kënnt Dir d'Wär erhuele fir d'zweet Stéck méi séier ze reduzéieren fir se net ze verbrennen.
Serve de Pancakes heesche, a vergiesst net de Ahornsirop!
Och kuckt dës Easy Pancakes Rezept .