Caprese ass e populär italienesche Puppelchen mat frësche geschnidden Tomaten, cremige Metzelella, Basil, Olivenueleg a Balsamessig. An et ass just esou, datt d'Caprese nach méi lecker gëtt wann et gitt tëschent zwee liicht a liewegen Zorten vu ciabatta Brot.
Eppes ze erënneren wann Dir dëse Sandwich erënnert: Meng Versioun vun dësem Rezept rufft frësch Mozzarella, well ech perséinlech mengt, datt et besser ass, awer e frësche Mozzarella ass net dee grousse Schmelze Kéis. Wann Dir esou Sandwich méi wéi e Schmelzfaktor hätt, da recommandéiere mir eng kleng Feuchtigkeit ze verschmierte Mozzarella, och d'Saachen déi Dir an de veraarbechten Kéise vun der Butteker gesitt. A wann och de Geschmaach net esou gutt wéi déi frësch Saachen, verarbeitet Mozzarella schmëlzt méi wéi 100 Mol besser. Also benotzen Är Diskretioun wann Dir dëse Rezept hutt
Fir méi iwwer dëse Rezept ze liesen an a Schrëtt fir Äert Schrëtt ze gesinn, fannt Dir op mäi Blog Gegrillte Käse Soziale [HEI].
Wat Dir braucht Dir
- 2 Bréchelen Brat (ciabatta)
- 3 bis 4 dënn Slicer Mozzarella
- 3 Scheiwen Tomaten (Heirloom)
- 1 Tsp Balsamesch Glasur
- 1 Ueleg Olivenueleg (Pärp faarweg)
- 1 Knuewelcher
- 3 bis 4 Basileblatt
- Salz
Wéi et et mécht
- Fänkt un mat dem Sandwich. Sprëtzen Metzelella a Tomato Séiss mat Salz. Huelt een Scheffel vun der ciabatta a füli den Moszellela Kéis mam Tomaten.
- Zousätzlech mat engem dréie vun der Balsamesch Glas an dem Top Brot. De Sandwich schloofen an e wechgespillt hunn.
- An engem mëttelgrousse Bratpfannen iwwer mëttlerer Wärter, addéiere fir Äert Pär mat Olivenueleg an de Sandwich an. Maacht d'Sandwich um Stroum, sou datt et d'Ueleg Äppel ewechmaachen kann.
- Grill fir e puer Minutten bis seng gutt an goufe a gëllen a flippe loossen a widderhuelen datt de Brout perfekt Gourmand ass an de Kéis huet ugefaang ze ginn erweicht. Den Sandwich aus der Bratpfanne ze fuere an de Knuewleck ze schmaachen iwwer d'Krust vum Sandwich ze servéieren.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 777 |
| Total Fett | 36 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodium | 1,188 mg |
| Kuelenhydrater | 84 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 36 g |