Gitt an bal all chinesesch Take Away an engem Land an Dir wäert bal ëmmer chinesesch Curry op der Kaart fannen. De chinesesche Curry ass eng vun de populäersten Platen an dësen Akaafszorten. Et ass gegléckt datt Curry duerch indianesch Mönche China gemaach huet.
Curry ass besonnesch an de südleche Länner populär a fir déi bescht Resultater bruecht en indianesch Currypuder an dësem Rëndfleesch Curry Rezept. Ee vun de mëller oder méi waarmt Madras Currypuder passt perfekt.
Verschidden Leit gleewen d'Curry gouf vum chinesesche-Malaysesche oder och Singapuresche Leit agefouert. Curry ass e populärlecht Plateau an China heutzutage an a Hong Kong, als Beispill, d'Leit gären fir Rëndfleesch oder Fëschbäll am Curry ze koennen.
Dir kënnt och e grousse Kuch vu Kaffi a Karotte addéieren an dëst Rezept. An Taiwan si mir oft Stécker vun Gromper an Karrott an eise Curry. Mat dës Manéier kukkt de Curry méi schmaacht an et gëtt och e "Ee Kachpëll". An engem Drénkwaasser gëtt all Fleesch a Geméis enthalen, deen Dir braucht fir Äre beschäftege Wochendaart a Mëttegiessen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound Flank Steak
- 1/2 mëttleren Zwerg Zänn
- 3/4 Tackle groen Kräizen
- 1/2 Kuppel Huehle
- 1 Esou
- däischter Sojazooss
- 1 dënn Slice Inginger
- 2 bis 3 Dëschfloen Waasser, wann néideg, eng Pastesch ze maachen
- 1 Eeërbecher Salz, oder fir ze schmaachen
- 1/2 ze grouss Zocker
- 2 Icedoel Canola Oel
- Marinade fir Rëndfleesch:
- 1 Esou
- liicht Sojazooss
- 1 Esere Schärft (trocken)
- 1 Eeër Séisseel
- 1 1/2 Teeschaum Maartenstärke
Wéi et et mécht
Démarchen:
- Den Rëndfleesch iwwert de Grains schneiden an dënn Bunnen ongeféier 1 1/2 Zoll laang an 3/4 Inch breet.
- Maacht d'Ingredienz vum Marinad, addéiere de Maisstarch d'lescht. Marinade de Rëndfleesch fir 25 bis 30 Minutten. Bemierkung: Mir benotzt Trock Sherry bei dësem Rezept, well et méi wäit ass verfügbar, awer wann Dir wëllt authentesch sinn, empfehlen ech traditionelle chinesesche Rice Wäin .
- Während de Rëndfleesch marinéiert, preparéieren d'Geméis. Peel a schneiden den Zwiebel. Blanchéiert d'Béi am kachen Waasser fir 1 Minute a preparéieren d'Geméis. Peel a schneiden den Zwiebel. Bléien d'Béi am kachen Waasser fir 1 Minute. Sproch kal an d'Waasser a rësse gutt. Kombinéieren der Hueschbierch mat der donkel Sojasauce a lassgeluecht.
- Den Wok op mëttlerer Hëtzt ofleeën (de Wok gëtt prett, wann e puer Tropfen vu Waasser blesséiert gëtt wann et dem Wok addéiert gëtt). Setzt 2 Icedo Oebelen (Dir kënnt och e Pistouléë fir Canola Oel ersetzen) op de Wok, dréinen fir d'Säiten ze beschneiden. Wann d'Ueleg séiss gëtt, addéiere de Ingwer. Kache fir 2-3 Minutten bis de Ingels gebroden ass. Den Ingén
- Fuert den Rëndfleesch zum Wok (fir Iwwerfall iwwer de Wok ze vermeiden, de Rëndfleesch an 2 Stéck kukste wann néideg). Setzt d'Rëndfleesch fir ongeféier 30 Sekonnen, da ruffen bis et ëm 80 Prozent gekacht a ännert d'Faarf. Fuert den Rëndfleesch aus der Wok aus. Dreift d'Hëtzt bis op mëttler.
- Füidd den Ënner zum Wok. Loosst de Knuewleck fir 2 Minutten ze brong ginn, dann de Currypuder. Fëllt genuch Waasser fir eng Paste ze maachen. Loosst d'Knuewleck e puer Minuten kochen a bësse Knas iessen.
- Den Rëndfleesch addéieren. Réit d'Hëtzt op eng mëttlereg héich an d'Uelegbouillon a donkel Sojasauce addéieren. Bréngt e Kach. Stier am Salz a Zocker. Kuke fir ongeféier 3 Minutten a servéiere waarm. Dir kënnt dëse Rëndfleesch Curry ze servéieren mat gekachten wäisse Reis oder naan Brout wéi Dir wëllt.
Méi Beef Curry Rezepter
Cantonese Beef Curry - e schnelle a liicht Curry Geriicht.
Ed Wied
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 360 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 1.212 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 35 g |