Balsamesch Salade Dressings sinn trendy an Restauranten a mat den In-the-Know Home Kooks zënter dem éischte Jorzéngt vum 21. Joerhonnert. Si addéieren ëmmer Charakter an alles wat Dir dréckt. Balsamic Dressing ass sou lëschteg an einfach ze fläisseg datt dësen Rezept regelméisseg an Ärem Kichenprête wär.
Awer ier Dir ugefangen giess, ass et vill ze wëssen ënnert de Balsamesche Esseg. Et ass alles an de Detailer. Et ass echt Balsamiquel, deen nëmmen aus Italien kënnt, an da gëtt et nach emmer Balsamico, deen iwwerall opgestallt gi war wéinst dem Opfang vun der Demande an de leschte Joren. Préift weg de Rezept fir d'Aart ze soen wat et ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Eserhalt Dijon Senf
- 1/2 Kuch Balsamic
- 1
- Knuewelken, Knollen a Feinhäerzeg
- 1/2 Teelstach getrëppelt italienesch Kraider (optional)
- 1 1/2 Tupfen Olivenueleg
- Salz a frësch Buedem schwarz Pabea, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Kombinéieren de Senf, Balsamesche Kuch, Knuewel an italienesch Kraider, wann se gefaellt, an enger Miessbecher . Wäiss kräfteg ze halen a lues ze luesen am Olivenueleg dréinen. Benotzt e Mixer wann Dir et virzitt.
- Saison mat Salz a frëschem Schwaarzen Pfeffer fir ze schmaachen.
- Dëse Dressing kann iwwerall geknäppt ginn, fir d'Aromaen ze verstäerken. Stier virum Déngscht. Balsamic Dressing kann méi Woch am Frigo gespeichert ginn.
Iwwer Balsamic Vinegar
Genuine Balsamiquel gëtt aus onbermentéierte séiss Wäiss Trebbiano Trauben, genannt Must. Real Balsamiquel ass geheescht wéi Wäin, fir op d'mannst 10 Joer, a muss bestëmmte Standaren erfëllen. Déi bescht Balsamiquel ass 50 Joer. Genuine Balsamiquel huet Notiz aus Hunn, Fig, Rejsen a Karamell, an ass donkel Braun a Faarf a Sirup. Just wéi wierklech gutt Wäin, ass dat Material just fir déi mat déif Taschen. Genuine Balsamiquel erfaasst ëmmer déi folgend Kriterien: et ass zu Modena, Italien gemaach ginn; Et huet d'Wuert "tradizionale" irgendwo op der Etikett; Et seet et muss mussen; an et weist wéi laang et schonn al war. Wann d'Etikett dës all Informatioun net beinhalt, an et kascht net e Package, ass et net de echte Artikel. Wann Dir dës Zort vu Splécke leeschten kënnt, benotzt se Kéis oder op Erdbeeren oder cremert italienesch Desserts. Et ass ze gutt fir ze verginn am Salat Dressing.
Awer elo fir d'Saachen Dir sidd méi wahrscheinlech op de Liewensmëttel Regaler a méi wahrscheinlech ze benotzen. Dëst gëtt genannt Bijouterie Balsamic Essig, awer op der Etikett gëtt et "Balsamessig". Dëse Esseg gëtt net zu Standaren gehalten. Et ass eng Mëschung aus Apfill Äppel, wäiss Essig oder Wäin. Zocker; caramel; an Aromen. Et war net aal, well et net Trappen enthält. Et ass bëlleg. Awer déi gutt Noriicht ass, datt dës ganz preisgessert Zort vu gefleckt Balsamessche gutt ass fir Uebstbunnen, well et mat anere Ingredienten gemëscht ginn ass.