Vegan Tofu Scramble Mat Spinat

Een Tofu-Scramble mat Spinat ass ganz nëtzlech an ass de perfekte Frühstücksprotein erop fir Veganer déi e Ee-Formel wëllen hiren Dag starten. De Tofu ass zerbrannt an duerno gesäumt wéi verschrottelt Eeër a Kombinatioun mat Tomaten, Knuewel, Pilze an Spinat, Dir kënnt Iech net virstellen datt Dir keng Eier ësst.

Dir kënnt d'Mëller zesummen mat Toast, Kichelcher oder aner Moiese Produkter servéieren, oder maachen se an e Frühstückspack um matzemaachen oder ze iessen.

Wat Dir braucht Dir

• 2 Dëschfill Olivebeem
• 2 Tomaten (gehackt)
• 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
• 3/4 Dritt geschnidden frësche Pilz
• 1 Bunch (10 Unze) Spinat (gespleet)
• 1 Pound Firma oder extra-Firma Tofu (gutt gedréckt a verbrannt)
• 1/2 Teelstoun Sojesooss
• 1 eelst Dronkenheet frësch gepresst Zitrounejus
• Salz a Pabeier fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. Den Olivenueleg an engem Sockel erhëtzt an d'Tomaten, Knuewel an Pilz iwwer mëttlerer Hëtzt 2 bis 3 Minutten eroofhuelen.
2. Reduktioun der Hëtzt bis mëttelméisseg an d'Spinat addéieren, gekippt Tofu, Sojasauce an Zitrounejus. Deckt a koch fir 5 bis 7 Minutten a réckelt heiansdo.
3. Sprengt mat Salz a Pärfe virum Déngscht.

Tipps a Variatiounen

Dëse Rezept mécht zwee Portioune, also ass et e perfekte Frühstück fir e puer.

Dir kënnt einfach d'Portiounen hallef halen, fir een eenzegen Déngscht ze maachen, awer well dës Schwéngung gutt gutt wärt, kënnt Dir de ganze Rezept maachen an en Deel vum nächste Dag retten.

Fir de Sträich méi e bësse méi smaachen ze loossen, kënnt Dir e bësse méi extra Sojasauce addéieren. Oder, zielt d'Sojazooss ganz aus, wann dat net de Goût ass fir. Dir kënnt och Bragg's Liquid Aminos oder Tamari Sojesoose benotzen fir et ouni Gluten ze maachen. An, natierlech, Dir kënnt d'Geméis ausginn fir déi Dir favoréieren. Dëse Rezept wäiss lecker mat blanchéiertem Spargel, Zucchini, Klacke, oder aner Blummen wéi Kale oder Schatz.

Méi Vegan Tofu Scramble Rezepter

Tofu ass e liicht Ersatz fir Eeër beim Ëmwandlung vun engem Rezept fir Vegan. Et gi vill kreativ Weeër fir Tofu fir de Frühstück ze genéissen oder als einfach Mëttegaatz, inklusive schaarf Tofu- Kräimung - d'Hëtzt am Frühstück mat der Fëschbraten mat Pilzen, Pfeffer, Zwiebel a Tomaten gezeechent, zesumme mat e bësse waarm Sauce. Curried Tofu Scramble mat Spinat offréiert eppes e bësschen anescht, mat indesche Gewierer fir eng eenzegaarteg Torsioun op de Spinat Tofu-Kräiz.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	527
Total Fett	29 g
Gesat huet	4 g
Ungessereiert Fett	13 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	499 mg
Kuelenhydrater	43 g
Diabetesfäegkeet	10 g
Protein	36 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)