Dir sicht eng indian-inspiréiert Veganentafel, kënnt Dir doheem maachen? Dëse gekierzte Tofu ass mat Spinat Rezept dauert e basic vegetaresche a vegan Tofu-Kräimel Rezept a Gewierzer et. Dëse Geroch, inspiréiert vun den Aromen vun Indien an ass voll gesond gréng Spinat a frësch Tomaten ass séier, liicht, gesond a voller Séiss.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Olivebierg Olivebeem, Canola-Ueleg oder e weideren Hëtzt-Ueleg
- 1 Zeller, véier
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 1 Containerfirma oder extra Firma Tofu, gedréckt a verbrannt
- 1 Eeërbecher Currypuder
- 1/2 Teaspoon Kukmir
- 1/2 Teelauskämm (optional)
- Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
- 2 Tomaten, richteg
- 1 Bunch frësch spinat
Wéi et et mécht
- Sautee de Knuewel an d'Ënn an Olivenueleg oder Kanolaël an engem groussen Ziichter. Kéis fir 3 bis 5 Minutten ze kachen, oder bis d'Zwiebel fänkt matzehuelen.
- Huelt den eegene Tofu a gitt et séier.
- Fügt de Currypulver, Kammermusek, Kumin a Salz a Päfferot zum Futtball, fir gutt ze garantéieren datt d'Gewierzer den Tofu gutt gutt maachen.
- Kuckt fir 2 bis 3 Minutten, addéiere déi knäsch Tomaten, a léisst et heesche fir eng 3 Minutte oder esou ze réieren, bis d'Tofu waarm a liicht kräfteg op der Äussewelt ass. (Dir musst eventuell e bësse méi Ueleg dobäikomm sinn wann Dir beim Kachenvirgang brauch.)
- D'Spinat addéieren, d'Pan ze bedecken a fir 1 bis 2 Minutten ze kachen, just bis d'Spinat gutt gefrot gëtt.
Wéi e Rezept?
Léift dat vegetaresch a vegan Tofu Rezept? Hei sinn e puer ongewollte Saachen déi Dir maache kënnt mat Tofu:
- Vegetaresch Tofu Rührfries
- Rezepter mat Seid Tofu
- Eng komplett Lëscht vun Tofu Rezepter
- Wat ass den Nährwert vun Tofu?
* Cook's Notes:
- Hëtzt Hëtzt sinn déi mat engem héiche Rauchpunkt, dat heescht den Punkt, wou en Ueleg fëmmt a fëmmt. Wann d'Ueleg ufänkt fir ze fëmmen, kann et e puer vun hiren Nährwert verléieren a schaafen. Plus, et ass e puer Beweiser datt d'Kacheleuren op seng Damppunkte potenziell schiedlech fräi Radikalen entlooss kënne ginn. Mais, Sojaba, Erdnuss an Sesam-Ueleg hunn all grouss Zigarmpunkter, a sinn dofir Choixen fir Brouten a Rous-Fritt op héijer Hëtzt.
- Fillt sech méi oder manner Spinat benotzt, jee no Ärem Gaass fir de Geméis.
- Zousätzlech Geméis, wéi zum Beispill Brokkoli oder Champignoën, kann den Iessbudger verbesseren.
Quell:
Achitoff-Gray, N. (2014). Cooking Fats 101: Wat ass e Smoke Point a firwat ass et Matter? 20 november 2016, vun http://www.seriouseats.com/2014/05/cooking-fats-101-whats-a-smoke-point-and-why-does-it-matter.html
Zeratsky, K. (2016, 23 Januar). Wéi eng Öl sollt ech fir eng Kiche mat héijer Hëtzt benotzen? 20 november 2016, vun http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/cooking-oil/faq-20058170
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 438 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 291 mg |
| Kuelenhydrater | 48 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 34 g |