Wéivill vun eis wëlle gutt sinn an eis tätegt Quote vun de Geméis iessen, awer weess net wat mat hinnen ze koachen? Zum Beispill, mäi Papp war an enger Stëmmung fir ze kachen an just mech ze froen fir e Rezept !! Meng Mamm war wahrscheinlech glécklech! Hien huet gesot, hie frëschtgeméiss Geméis. Wat kéint hien maachen? Ech hunn esou Situatiounen wéi dës! Loosst eis et maachen; Veggien kënne ganz langweileg sinn, wann indifferentiell oder schlecht ugedoen ass.
Glécklech, et ass sou vill fir ze entscheeden wann Indianesch Kichen ugeet. A wat de beschte Deel ass, musst Dir awer net erfollegräich sinn. Déi meescht vun eis hunn gefruerene Veggieën an eisem Frigoen. Hei ass meng Pefferkär Rezept fir se ze schmecken an e schmackeg a liicht Platen, déi gutt mat einfiseren Rice, waarme Chapatis oder Parathas passt. Dir kënnt och zousätzlechen als Dachshaus mat Daal (Lentillen) zervéieren. Maacht e kucken a probéiert et. Dir wäert froen.
Wat Dir braucht Dir
- 500g Stécker, gemëscht gefruereg Geméis - zum Beispill, Choufleur, Broccoli, Bounen, Mais, Béi
- 1 grouss zwéin Trimester
- 3 mëttler Tomaten véierter
- 2 gréng Chili (reduzéiert wann Dir manner Wär opsetzt)
- 1 "Deel Ingels
- 5 Knuewelekklammer
- 3 Zëmmeren Geméis / Canola / Sonnenblummenoalz
- 2 Tsp Korianderpudder
- 1 Tsp Kum Pulver
- 1/2 Tsp. rout chili Pulver (optional)
- 1/4 Tsp. Kukmir
- 1 Tsp. garam masala
- Salt fir ze schmaachen
- 4 séiss Schwammsaachen Joghurt (däerf net Sauer wäiss), fléien bis gutt
- Dee geschniddene frasch Kierander fir ze garnéieren
Wéi et et mécht
- D'Geméis komplett ausmaachen. Dëst ass am beschte gemaach ginn, andeems se se e puer Zäit op enger Platte setzen. Dir kënnt se an der Mikrowelle erofsetzen, awer dat mécht se vermëschter.
- Während d'Geméis d'Verdauung ubidden, de Véierel zwëschen, Tomaten, gréngen Chilielen, Ingwer an Knuewleck an e Liewensmëttelverarbeiter ugelacken an a glattem Paste gräifen. Et gëtt keen Notzen fir dëst Waasser ze addéieren a gläichzäiteg Schleifen, wéi d'Jusen vun den Tomaten richteg genéissen.
- Heef de Kalee an enger déif Pan op mëttlerer Hëtzt. Wann et waarm ass, addéiere mer déi ueweg Gemeng an all d'Puder an den Garam masala.
- Stir a Fritt / Saute bis den Ueleg begint sech vun der masala ze trennen. Stir oft fir d'Masala ze verhënneren an ze brennen. Dir musst och mol Waasser dobaussen a bestreiden, fir datt de Masala net vergläicht an ze brennen.
- Wann de Masala gemaach ass (wéi virdru), fügen Sie de gemëschtent Geméis a frësch aus. Saison mat Salz fir ze schmaachen an eng halleft Pai Warm Waasser z'addéieren. Kuckt bis d'Geméis sinn zitt mä awer net pulpjë / iwwercookéiert. Fuert aus Hëtzt a réieren am Joghur bis hin komplett gemëscht.
- Garnéiert mat gehackt frësch Koriander an zerwéiert mat Jeera Rice , Platenrezept, heisse Chapatis oder Paratha !
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 241 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 206 mg |
| Kuelenhydrater | 48 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 12 g |