E lëschteg Variante op einfem gekachten Räis, dëst kann zwee Weeër maachen - duerch Total Absorptioun vu Waasser duerch de Reis oder duerch d'Waasser aus dem Waasser. Dee léisst sech d'ganz Stärke lass loossen an ass dofir vir e puer kloer Grënn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Basmati Reis (e laang Kaffiindustrie Reis)
- 3 Taass Wasser
- Salzstree kënnt
- 2 Säppchen Geméis, Sonneblum oder Kanolais / Ghee
- 1 grouss Zon huet gehackt fein
- 2 Tsp Kucherzorten
- 1/2 Kuffer Waasser
- De Koriander verléisst d'Garagéieren
Wéi et et mécht
- Wäiss de Basmati Reis am Laafenwasser.
- Füidd d'3 Téicher Waasser a Salz fir de Goût ze schmaachen an et fir ze kachen.
- Wann de Rice scho gekacht gëtt (Test e puer Kär oft fir ze kontrolléieren - si wäerte fillt op der Äussert, awer ganz liicht houf op der Bann), fuere vu Feier a fléissen d'Waasser duerch de Streck duerch de Sief oder Deeler. Op d'Säit leeën.
- An enger anerer Pan, hëtzt d'Ueleg / Ghee bis Wärme a fänken Zwerge.
- Fruucht bis hellbrong a fanne dann d'Kummerwierk. D'Somen ginn zerwéiert a sech ze weisen datt se gemaach ginn.
- Elo addéiere de Reis a rëm gutt.
- Füéisst 1/2 eng Taass Waasser fir de Reis a baken.
- Simmer bis all d'Waasser ofwiesselnd ass.
- Loosst de Reis fir eng weider 2-3 Minutten ze halen an dann mat Käranderbléien garnéiert.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 343 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Kuelenhydrater | 57 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |