Braised Lamb Shoulder Chops

Benotzt Är Liiblingsschwaarzt Rotweier fir dës comfortabel Lämmercher Schoppen ze genéisseren. D'Chopper gi gebrannt an hunn sech am roude Wäin zesumme mat enger komplementarer Kombinatioun vun zwénken, Rosmarie a Knuewel.

De langen, luesen, de Backofen bräicht sécherech, d'Melt-in-Your-Mouth-Läffel.

Wat Dir braucht Dir

• 3 Dëschfloër
• Olivenueleg , opgedeelt
• 2 mëttler Zwiebel, halbéiert, geschnidden an 1/4 Zoll
• Lämmercherschneider , 4 bis 6
• 4 Knuewelken Knuewel, gehackt
• 1 Dritt Rotwein, wéi e
• Cabernet oder
• Pinot
• 3 Icedë vu gudde Qualitéit
• Dijon Senf oder ähnlechen Gourmet-Senne
• 1 Iessel Salz
• 1/2 Teaspoon frësch terribel schwaach Pabeier
• 1 Esouseau frësch gehalbelt Rosmarie, oder ongeféier 1 Teelöffel getrëppelt zerklickt Roserei

Wéi et et mécht

1. Den Ofen op 300 F.
2. Setzt 2 Icedo Olivebeemer an d'geschnittene Zwiebelen an engem schwéieren hollännesche Ofen oder Zockerpappe iwwer mëttlerer Hëtzt. Kukken d'Zwiebelen, d'Rührens hässlech, bis se liicht brong ass. Ewechhuele kënnt op e Placke a addéiere de reschten Olivenueleg. Huelt d'Chopstaken an d'Uklicken, wann et néideg ass - a kachen, dreemen bis knapps béid op zwou Seiten, 3 bis 4 Minutten op all Säit. Fuert den Knuewel an ze kachen fir méi eng méi Minutten.

1. Füidd d'Zwiebel zréck an den Dëppe mat dem Lämmchen a Knuewel.
2. An enger Schuel oder 2-Taas-Mass kombinéieren de trocken Rotwäin mat de Senne, Salz, Pabeier an Roserei. Mëlef well mat Löffel oder Whisk. Pour iwwert d'Lämmerung.
3. Wann de Pot net sécher a Backofen ass, bewegt alles op eng grouss Backpack oder Kasserol. Deckt de Pot oder en däischtert mat engem Deckel oder Folie.
4. Braiz an den Ofen fir 2 bis 3 Stonnen, oder bis d'Lämmerchips ganz gutt sinn. Serven d'Lämmercher mat de Kachenjusen.
5. Serve mat Kraaftpatroun an Kabbel, oder e weideren Geméis ubidden, mat waarme Kichelcher oder engem häerzlecht Brout.
   
   Dir kënnt och gär
   Savory Oven Braised Lamb Shanks
   Lues Cooker Lamb Shanks Mat Rosemary

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	910
Total Fett	60 g
Gesat huet	24 g
Ungessereiert Fett	27 g
Cholesterol	258 mg
Sodium	305 mg
Kuelenhydrater	13 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	70 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)