Savory Oven Braised Lamb Shanks Rezept

Dës Tender hunn geschnidden Lämmerchmierzer an enger schmaarteer Rotweier aus engem geréckelte Geméis gekacht. D'Lämmer Shanks ginn mat getegten Geméis gesat a si sinn am Orakel mat enger lecker Bouillon fäerdeg.

Servéiert d'Lämmer Shanks mat dëse fantastesche liicht Knuewe gemattereg Kartoffel a Southern Gréng Bounen oder Englesch Kräizen.

Wat Dir braucht Dir

• 3 Dëschfloër Olivenueleg, geteilt
• 1 ebd drénken Botter
• 1 grouss Zett, gréng gehackt
• 1 Ripp vu Sellerie, gréng zerstéiert
• 1 mëttler Karrott, gréng gehackt
• 4 Knuewelchen Knuewel, geschnidden
• 4 Lämmchen
• Sâlt vu Salz a frësch terribelesch Pabez
• 1 Dritt dréit rout Wäin
• 3 Dëschstéck Pâtisserie
• 2 Téi Huewen
• 1 Rëndel Rëndfleesch
• 1/4 Coupe Äppel
• 4 Brëse vu frësche Thymian
• 1 Bucht Blat

Wéi et et mécht

1. Den Uewen op 325 féiss
2. An engem grousse Séisswäin oder hollänneschen Ouer, Hëtzt 1 Äckerel Olivebeemel mat 1 Äckerel Botter. Füügt d'geschnëtzten Zwiebel, Sellerie a Muert. Cook, Rühr bis Zwerg erweegt.
3. Fuert den Knuewel an d'Kachen, fir d'Rührung, fir 2 Minutten méi. Bréng fir eng grouss Bakblech, e Brat oder e hollännesche Oploss. Füü 2 méi Ieeschtléin Olivebeem an der Pan. D'Lämmchen mam Salz a Pärp sprëtzen; Sauer mat enger Hëtzt fir ongeféier 8 Minuten, déi sech op all Säien zitt.

1. Add to the Dutch oven oder Pan mat de gehackte Geméis. An deemselwecht Skelett, deglaze mat dem roude Wäin. Simmer fir 2 Minutten.
2. Huelt d'Tomato Paste, Huebe Bouillon, Rëndfleesch Bouillon a Esseg. Bréngt e Kach. Hëtzt a reduzéieren fir 5 Minutten ze reduzéieren an ze zéien. Pour iwwert d'Lämmchen, an d'frësch Thymian- a Bucht Blat.
3. Deckt d'Pan gutt aus a fake 1 1/2 Stonnen. D'Folie oder Deckel fuehren a weider fir 2 bis 2 1/2 Stonnen méi laang ze briechen, déi Schanken och heiansdo maachen. D'Lämmchen soll ganz gutt sinn.
4. Serve mat matemoleg Kartoffel a Äre Lieblingsduer gemittlech Geméis.

Dir kënnt och gär

• Savory Slow Cooker Lamb Shanks mat Rosemary an Mushrooms
• Lamm Shanks Mat Red Wine

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	1039
Total Fett	66 g
Gesat huet	26 g
Ungessereiert Fett	30 g
Cholesterol	265 mg
Sodium	842 mg
Kuelenhydrater	24 g
Diabetesfäegkeet	4 g
Protein	74 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)