Hei ass eist Läscht a gären (Glutenfreies (a Mëllech) Brout Rezept. Dëse glutenfräie Brot huet eng formidabel Fräiheet an ass net ze trocken oder ze waass. A, et huet e wonnerschéine gastronomesche Goût a rifft einfachen Zutaten, déi einfach fannen.
A wéi ass et genau dat Rezept ass ëmmer verluerbar. De Batter ass séier erop an wéi d'Brout gebak, se bräicht net iwwer de Seiten vun der Pan. Wéi et killt et net vill Höhl.
Et ass extrem recommandéiert datt Dir eng gutt Küschte Skala benotzt fir d'Ingredienten waarm ze ginn, net ersetzen mat aneren Gluten-freie Ingredienten a benotzen en instant Instant-Digital Thermometer, fir ze wëssen, wéi Ären Brout gemaach ass. A wann Dir e gutt Stëftungsmixer hëlleft, deen och hëlleft.
Dir sicht zwee aussergewéinleche Recommandatiounen am neie glutenfreien Brout Rezept. D'Richtungen ruffen fir Xanthaner Gummi a Guarummumm an och méi kleng wéi déi meeschte glutenfräie Brout Rezepter ruffen.
Och eng optional Zutate déi sougenannt ass "Apfelfaser". Déi meescht Gesondheetsmäert an sou vill Online-Geschäfter erlaben dës prekär Nahrungsergänzungsrapport, deen ongeféier 10% Apperpekt Pektin enthält. Apple Pektin fiert Texturen a Goût fir Brout Rezepter, obwuel e klengt Betrag benotzt gëtt. Mir gefällt d'NOW Foods Marke Apfel Faser Qualitéit a Präis.
Eng aner Perk déi mat dësem lecker Gluten-fräi Brout kënnt - et ass ekonomesch.
Kuckt eis Step-by-Step Guide - Wéi fannt Dir selwergemaachte Gluten-Free Bread .
Bemierkung - Fir konsequent Backen Resultater ass et drëm ze recommandéieren datt Dir Är trocken Zutaten, besonnesch d'Mier an d'Stärken, waacht. Wann Dir Brout ka Kucke, et ass sou vill méi séier a liicht fir ze waarm wéi d'Messung!
Wann Dir Är Gluten ouni Miel am Kühlschrëft oder e Gefriersstief speichert, musst Dir suergen, dës Zutaten op Raumtemperatur ze bréngen, ier Dir Rezepter preparéiert gëtt. Gegrillte Zutaten hunn den Kriis vum Brout kinnt.
Wat Dir braucht Dir
- Dréngend Zäiten:
- 4,8 Unze / 135 Gramm Weißen Reizen Miel
- 3,5 Onze / 100 Gramm Tapioka Stärke
- 2,6 Ons / 75 Gramm
- séiss Sorghum Miel
- 2,5 Onze / 70 Gramm brong Reese Miel
- 2 Dëschfloër / 20 Gramm Hefter (trocken aktiv)
- 2 Dëschfloër / 25 Gramm Zucker (Stécker)
- 1 1/2 Teaspoen / 11 Gramm Salz
- 1 Eeërbecher / 3 Gramm Guarumm
- 3/4 Teufel / 2 Gramm Xanthangumm
- 1/4 Teaspoon Ingwer (Buedem, addiert Aroma an handelt als Naturschutz)
- Optional: 1 Dësch Äis / 7 Gramm Apperfaser (e trocken Nahrungsergänzung, verfügbar am Gesondheetsspeicher)
- Fir d'Liquid Ingredients:
- 3 grousst Ee Bléck (Raumtemperatur, 114 Gramm)
- 2 Iced Olivebeem (Liicht, 25 Gramm)
- 1 Teelöffel Äppelzëmmer (5 Gramm)
- 1 Coupe + 3 Icedëpinen + 1 Teelöffel Waasser (lukär, kee waarme Waasser benotze - et wäert d'Hefegung ëmbréngen)
Wéi et et mécht
Fett eng 8 x 4-Zoll-Loaf Pan, e léifste Metallbecher. Dëse Rezept gouf speziell fir dës Gréisst ze erliewen.
Plaz eng 2-Véierelstouss op enger Kicheneskala. Wäiss all trockene Zututt an d'Schuel. Vergewëssert Iech déi "Null" -Funktion op Är Skala, ier Dir all Zutat hutt. Verwenden e Séisseghall fir opgrond vun trocken Zutaten.
Plaz Zueltemperatur Ee Béi beim Mëschung eng Schuel vu Standmixer.
Benotz e Paddelbefestegung an 1 Minute ze héich. Eier ginn Schräinjitt. Dësen Olivenueleg an Äpfelzëmmer addéieren a schéissen.
Addt trocken Zutaten fir d'Ee Mëschung. Beat op ongeféier 10 Sekonnen. Waasser a Schlitz op déi kleng ass bis eng Mëschung bitt e décke Batter. Beat op 3 Stonnen.
An dësem Punkt virbereeden Uewen op 375 ° F / 190 ° C. Verwenden Sie e décke Plack "Spuer", fir den décke Bratstéier an e preparéierten 8 X 4-Zoll-Loaf Pan ze schrauchen. Halt de Spatulett oprecht an setzt en an d'Batteriéder fir ze liesen fir all Air-Taschen am Batter ze briechen. D'Dippepatuel an e bësse Waasser a benotzt se fir e flotte Laang. Fëllt de Spatuland op de Säiten an iwwer d'Spëtzt vum Läffeg, bis et gutt a gutt ass.
Iwwerdeems de Batter loosstëm mat enger Plastiksverdeelung ëmfaasst an d'Panne op enger waarmer, déifgräifender Plaz opstoen. Dat dauert ongeféier 30-45 Minutten. Den Loaf sollt just iwwer d'Uewerfläch vun Ärer Pan opstoen.
Place Pan am preheaten Ofen. Bake fir ongeféier 30 Minutten oder bis déif goldenen Braun. Zelt looss mat Folie. Bake fir 30 Minutte weider oder bis e instant geliesen digitale Thermometer liest 208 ° F / 97.8 ° C. Dëst ass e wichtege Schrëtt a suergt datt Äre Brout komplett gekacht gëtt.
Benotzt Är dënnem Spreader Spatel oder e Messer fir d'Laib aus der Pan ëmmaachen ze liesen direkt nodeems se aus dem Ofen ofgeschloen ginn. Cool op engem Drahzack. Wéi komplett gekacht Brécke Brot .
Vergewëssert Iech ëmmer datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren.
Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 182 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 495 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 5 g |