Liewensmëttelhersteller wéi Gluten als Additiv a preparéiert Liewensmëttel. Et ass schwéier ze blaméieren: Gluten ass e bëssen Stabilisator, e Emulgateur, e Verdickungsmëttel, a Stroumagent an h literaresch Honnerte vu veraarbechte Liewensmëttel, vu Suppen op e bësse Geflügel.
Dëse Guide fir Liewensmëttel, déi heefeg Quelle vum addéierte Gluten sinn net all-inklusiv; Gluten kënne sech iwwerall higezelen. Wann Dir net 100% sécher ass datt ee Liewensmëttel ouni Gluten ass, kontaktéiert de Fabrikanten, ier Dir et benotzt.
Fir de Benjamin Franklin ze zielen , "Wann Zweifel, net!"
Potenzial Quell vun Gluten Am Veraarbechtten Nahrungsmëttel a Gedrénks
Kuckt dës Etappen op Labels. Si sinn e tip-off deen de Gluten enthält:
- Emulgateur
- Aromaten
- Hydrolyzed Plant Protein
- Natierlech Aromaen
- Stabilisatoren
- Starch
- Baked Beans (Konserven)
- Baking Powder
- Béier
- Broutings a Beschichtungsmixe
- Brauser Rice Sirrup (Kann Mënsche Geriicht enthalen)
- Konserve Fleesch a Fësch am Buedem
- Caramel Faarf (normalerweis Mais ausgaangen, awer kontrolléiert)
- Kéisprodukter, Saucen a puer zerzaatz Kéisesorten
- Conditionnement (Liichte Préjudicabel liest Gluten ass oft als Stabiliséierer oder Verdickungszement an Ketchup, Mustust a Orientalesch Soßen benotzt)
- Deli Fleesch, gestoppt Fësch a Fleesch, pre-packagéiert Räis Rafffleegprodukter an Hot Hot Dogs
- Dextrin (Normalerweis Mais ass awer ëmmer check)
- Trockengepastte Nëss
- Flavorings, Liewensmëttelstärken, Attraktiounen, Pudder a Malz sinn allgemeng a vague Wierder fir op Etiketten vun verpackte Liewensmëttel ze kucken. Dës Begrëffer si vill bemierkt datt d'Produkt Gluten enthält. Zum Beispill "Malz" Esseg a "Maled" Milkpulver enthalen Gluten.
- Fruucht Friisch Pommes (In der Beschichtung)
- Gravy Produkter (Trocken Produkter, Bouillon Cubes a veraarbecht, Konserveprodukter)
- Hydrolyzed Geméisprotein (HVP) an Texturéiert Geméis Protein (TVP)
- Nachgefill Fësch, Fleesch a Kéiser
- Instant Aroma Kaffi / Kakao Miwwelen
- Licorice Candy (schwaarz a rout)
- Matzo Meal
- Modifizéiert Liewensmëttel Stärke
- Mono a Di-Glyzeriden
- Bestëmmt Produkter
- Salade Dressings
- Saucen, och Séissooss, déi allgemeng duerch Fermentéiere vu Weess gemaach gëtt. (Kuckt alle veraarbechten Saudetel vu Barbecue Sauce fir d'Eisebrëll an d'Paprika, Chili Peppere Produkter an Tomatenoossegprodukter. Alles kann Gluten behalen!)
- Wurst
- Self-basting Gefligelprodukter inkludéieren Truthahn mat "Léisungen"
- Snack Liewensmëttel inklusive aromatiséierte Kartoffelchips a Maisspäicher
- Zoppen, Wäerter a Bouillon
- Gewierzer a Kraiderbléiser (Gewierzer an Kraider an hirer natierlecher Form enthale keng Gluten)
- Rice Produkter mat Wäisspaketen
Bottom Line: Lieslabels, Kontaktpersounter, Froe stellen a benotzen net Produkter, déi Dir net 100% sécher sidd ouni Gluten.
Source: Benjamin Franklin Zitat: Brainyquote.com/BrainyMedia.com