Dësen kräftege Kräizkracker ass ouni Gluten, Mëllech, Ee, Mais an Hefeg. Dee gëtt gerullt an et ass ganz einfach ze schaffen.
Ech hunn d'Kräuter de Provence benotzt fir d'Teess ze seasonen - eng Kombinatioun vun Thymian, Salbei, Rosmarin, Basil, Lavendel, Zalot, Fennelzuch, Marjoram, Tarragon, Oregano a Biere Blème - awer benotzt Är eege Lieblings GF Kraider an dësem gudde Kriibs. Benotzt e ronn oder eckplatze Cookie oder Kichelschneider bis zu enger Uniform-Crackers ze kreéieren.
Dësen Rezept ass eng Adaptatioun vun engem Bob's Red Mill Rezept - "Savory Gluten Free Cracker".
Wat Dir braucht Dir
- 3/4 Couck Bio-amaranth Miel
- 1/2 Coupe
- arrowroot Stärke (oder Mauerstärke)
- 1/4 Schëllel Mandel Mehl
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon frësch gekackten Pfeffer
- 4 Dëschfalts Olivenueleg
- 4 Dëschfloen Waasser
- 1/2 Iessen Teppe
- 1 Teaspoon Creme vu Tartar
- 1 Eeel GF Knuewelzpulver
- 1 Eeel Gf Zituelpuder
- 2 Dësch
- Kräuter de Provence (oder all Kraider, déi Iech gleewen)
- 1 Teelöffel Koscher Salz gesprëtzt op Top Crackers
Wéi et et mécht
- Den Uewerhell op 350 °
- Place drénken Zutaten an enger grousser Schuel. Whiskey bis gutt vermëscht. Olivenueleg a Waasser friessen a ruffen bis Teig eng Kugel. Wann d'Mëschung nach ëmmer kräfteg ass, addéiere Waasser, Ee Eeërbecher an enger Zäit, bis den Teig e Ball ass.
- Divisioun den Teig an der Halschent mat engem Messer. Eng glat Arbechtsplaz mat enger klenger Quantitéit vu wäiss Reiskehl. Drénken reemer Miel op e Walzen a räusse den Teint bis et ganz dënn ass, ongeféier 1/16 vun engem Zoll déck.
- Benotzt e 1 1/2 Zoll Ronn oder Véier Kuch oder Cookie Cutter fir Kriiseren ze schneiden - oder e Messer ze benotzen fir souguer Këschten ze schneiden. Prick top of each Cracker zweemol mat enger Gabel. Mat enger klenger Spatula iwwerloosst d'Kriis op zwee grouss, ungetaascht Bakbedecken. Spritzt Tops vu Créer lues mat Kosher Salz.
- Wieder mat der zweeter Halschent vum Krackentest
- Bake fir 15 Minutten. Huelt aus Backofen a Place Crackers op Draadstécker. Setzt d'Drahthäppchen op d'Backplacken an d'Crackers zréck op de Backofhängeg fir 5 bis 7 Minutten.
- Cool Crackers a späicheren an engem luesen Container.
Tipps: Dëse Teesch ass kräfteg, maacht Iech keng Suergen - just Waasser, eng Teelöffel an enger Zäit fir d'Teigverdeelbar ze halen. Aacht drénken sech op an den Teet réckelen fir Récken ze vermeiden. Och waarm si wann d'Cracker Teesch mat enger Gabel piercing gëtt. Ech huelen d'Lämmchen a bauwelen weider a rullen a Kocker ausgeschnidden, bis d'Teig all gebraucht gëtt. Maacht Broutbudder crackers beim Ausschneiden vum Teig an 5x3 Zoll Rektangelen.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 200 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 596 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |