Dëst ukrainescht Fleeschpatties Rezept oder sechenyky kann mat enger Kombinatioun vu Buedem oder all Buedemstéck gemaach ginn. Dëst ass d'ukrainesch Versioun vun engem Hamburger. D'Mëschung ass ganz fein, fir se ze vermeiden. D'Pattien ginn an engem Sockel gebraten an an den Ofen ofgeschloss. Hei sinn méi östlechen europäesche Hamburger Rezepter .
Hei ass eng méi grouss Foto vun ukrainesche Fleesch Pattien.
Wat Dir braucht Dir
- 2/3 Dréchentrock Brout Kribbelen
- 1 Coupe Mëllech
- 1/2 pound Gréngs Rëndfleesch
- 1/2 Pound gemengt Schoart
- 1/2 Zoll Erdbreet
- 1 kleng kleng zitt Zitroun
- 1 grousst Ee
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- Optional: Dréchem Kriibelen fir Bagelen
- 2 Icedichte vu Botter
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schuel, Platz 2/3 Brout Kriibs a lass d'Mëllech iwwer. Mix a lass Kriibelen Mëllech fir 10 Minuten absorbéieren (wann et ze trocken ass, méi Mëllech méi). Rëndfleesch, Schweinefleesch, Kalb, Zwiebelen, Ee, an Salz a Pärp, gutt vermëschen. Dir wëllt e klengt Patty fry maachen fir ze sécher datt Dir genuch Salz genuch huet.
- Héichofof op 350 Grad. Form Fleesch Mëschung zu flaachen Pattien a dréit d'Säit an de Brout Kribbelen. Loosst Iech e puer Minutten.
- Wärmt e grousse Séisswëllen a fënnt 1 Dëschpuebbetter an 1 Äckerelegold. Fruucht Pattien a Stécker, fir net ze iwwerdrécken ze loossen, bis goufe golden Braun op béide Säiten. Biergert Botter an Ueleg wéi néideg.
- Transfer Fleesch Pattien op eng Backpack ze maachen an an den Ofen fir ongeféier 25 Minuten ze maachen oder bis et komplett fäerdeg ass. Serve wéi et ass oder mat Champignonsauce begleet gëtt a begleet vun engem grénge Geméis wéi Bréissel Spross . Dës Pattien sinn super am nächsten Dag op Zillen Brout.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 509 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 283 mg |
| Sodium | 329 mg |
| Kuelenhydrater | 16 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 42 g |