Ee Quiche ass ëmmer e gudde Choix fir e Brunch oder e Mëttespaus. Dëse Schinken a Schwäizer Kéis Quiche ass eng klassesch Kombinatioun vun Zutaten. Benotzt e selwergemaachten Tart Crust Rezept oder eng gefruer oder bereet gekfrëscht Krust.
Déi gehackten gréngen Zwiebelen an der Kéis Quiche sinn fakultativ. Wann Dir Iech net de Suivi vum Schwäizer Kéis kaaft, fillt sech frësch gebraucht Cheddar oder Monterey Jack Kéis. Kuckt d'Variatiounen fir e puer aner Ideen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pitch Schell, net markéiert, 9 Zoll
- 6 Unzerbrénge Schweizer Kéis
- 6 Unzen ugedriwwen
- Ham
- 2 bis 4 Icedëpullen fein hackeg gréngel Zwéin, optional
- 3 grouss Eeër
- 1 Coupe
- staark Crème
- 1/2 Dritt Mëllech
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper
- Dash Cayenne Pfeffer
- 1/2 Teaspoon trocken Senne
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 375F erhëtzt.
- Pâtisserie de Pâtisserie mat hausgemaachtem Pâtisserie oder e gekulptert Stéckkrust. Zeil eng Patt Platte mat der Pâtisserie.
- Kéise Käse a Scham op der dräifachter Pai Shell zesumme mat gréngen Zwiebelen, wann Dir se benotzt.
- An enger Mëschebesch, Whiskieeër mat Rahm, Mëllech, Salz, Schwaarz a Cayenne Pfeffer a trockenem Senf bis gutt gemëscht. Géi d'Eegemaachung an d'Dëse Krust um Schäffe an zerfueren Kéis.
- Fëllen an den ugehueweenen Ofen fir 45 Minutten, oder bis e Messer deen an der Mëtt vun der Mëtt geluecht gëtt kënnt séier.
Schneed de Quiche an Keile fir ze déngen.
Variatiounen
- Just virum Backen, top d'Quiche mat dënn Tomaten Scheiwen.
- Fügt ongeféier 1/4 Toune vun Feinhäerzeg Puerz zum Pâtisserie mat dem Kéis.
- Erbauer de roude Schäif mat zerfallenen gekachten Speck.
- Fügt ongeféier 1/2 Tack vu geschnittene Champignons zu der Quiche laanscht mam Ham an de Kéis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 381 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 17 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sodium | 668 mg |
| Kuelenhydrater | 5 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 20 g |