Just wéi vill Reesen oder Nokucken sinn et eng Millioun an eng Variatioun op dësem koreanesche Korridge Rezept. Dëst ass e vegetaresche Jock (Rezeptpatroun) Rezept, deen täuschend lecker ass. Geméis a Reis kënne fir eng berouegend, frësch Mehl-an-Schéi maachen.
Dëst koreanesch Korridgee-Rezept léiert d'Ziil, Karrott a Rettich, awer Dir kënnt och fir Zucchini, Champignons oder Geméis unzemellen.
Jook oder Juk (Rice Brei) ass eng koreanesch Schauspiller fir Rice ze konservéieren a krank, jonk oder eeler Bellies z'erreechen. Et ass nach ëmmer e Snack, als Frühstück oder e weidere Miel, oder als Komfort fir Liewensmëttel fir déi Krank. Pat Jook ass glat an mild mat enger subtiler Séiss, awer kann ouni Zocker ouni normale wäiss Rezept giess ginn.
Juk fënnt ee grousse Wäert vun Koreaner. Och an der antiker Literatur stinn et ongeféier 40 Arten vu Reis-Kaffi. Et gëtt eng breet Varietéit vu Kéis, wéi Huinjuk (mat Räis a Waasser) an Gokmuljuk (Getreidepascht mat roude Bounen, Gerb an Reis), Tarakjuk (Reispass mat Mëllech gemengt), Yeolmaejuk (Reisapparaten gemëscht mat Kiche Nutten, Walnuut, Jujubelen), an Gogiuk (Reis Broscht mat Rëndfleesch oder Hueder addéieren). Dës Deeg, Juk no net méi als Iwwerliewensstil fir Noutfäll; Et ass méi héich wéi Gourmet oder Energiespuer mat Zousatz vun deier Ingredienten wéi Ginseng a Abalone . Am luxuriéise koreanesche Restaurant gëtt et als ee vun de Coursen an engem komplett Course-Set Menü, esou wéi de Zoppen am Westen Restauranten. Och juk ass haut haut populär wéi Diätnahrung.
Leit an den südlechen Gebidder wéi Provinz Guangdong kultivéieren haaptsächlech Reis, sou datt se Reis fir de Fréijoër méi ufänken wéi Leit am Norden, déi haaptsächlech Weess kultivéieren. Et gëtt eng ganz grouss Variéise vun de verschiddene Reis-Korréisungen geméiss den Zutaten, déi entweder gemengt ginn oder als Garnéieren beweegen, mä déi zwee Haaptgruppen hu huinjuk (aus Reis a Waasser) a jaejuk (Reis mat Fleesch oder Fësch ugedriwwen) .
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Reis
- 1/2 Kär Muert
- 1/2 Kuppel zwéi
- 1/2 Schéier Rettich
- 1 Esou
- Sesamöl
- 2 bis 3 Couckem Geméis Supposé
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Loosst Iech op d'mannst 90 Minutte loossen. Drain gudd.
- An engem groussen Dëppe kréie de Sesam Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Saute zwëschen, Karotten a Réischt fir 2 bis 3 Minutten.
- Fuert den Reis a frisst alles fir eng aner Minutt.
- Füidd d'Zopp stock a bréngen bis zu engem Kachen.
- Direkt alles direkt ze reduzéieren a kachen bei mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 30 Minutten.
- Stir alles an da weider fir ca. 10 weider Minutten ze kachen.
- Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 240 |
| Total Fett | 4 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 391 mg |
| Kuelenhydrater | 44 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 7 g |