Patagonesch Torta Galesa Kuch ass e Fruchtkuch mat enger interessanter Geschicht. Wéi eng Gruppe vu Walesesche Siedler an der spuenescher Chubut am Patagonia am spéiden 18. Joerhonnert agefouert hunn, waren se haart a Gedrénks fir Liewensmëttel a Suppléiten gedréckt. D'Frae fuhren hir méng Spezereien an de Spezifierszorten (Nëss, kandéiert Fruucht, Melasses, Gewierer, Alkohol) an ass mat dësem Rezept fir e Fruuchtapparat erinnert doheem, deen och gutt fir Méint bleift. Wéi se sech an am Besëtz opfonnt hunn, ass dëst Rezept e Favorit bliwwen a gëtt bis haut an de Waliser Téihierer an dëser Regioun servéiert.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Couche Walnuut, Mandelen oder Hëlen, oder e Mix vun alle dräi
- 1/2 Kär Roses
- 1/2 Kock Golden Reins
- 1/2 Kuppel gehackt kandéiert Fruuchtfaarw (optional)
- 1/4 Coupe gehackten Maraschino Kiischten (optional)
- 1 Couck Rum
- 1 Coupe Botter, erweecht
- 1 1/4 Tackel dunkelbraun Zucker
- 5 Eier, getrennt
- 2 Icedë vu Mosses
- 3 Dësch Épilatioun
- 1 Iesspill
- 1 Dësch Dëse Pice Gewierz
- 2 Teaspinne
- Bakpulver
- 2 1/2 Koppel Miel
- 1 1/2 Taupe Pudderzucker
- 3 bis 4 Icedëffer frëschen Orangensaft
Wéi et et mécht
- A bis op d'Nëss. Loosst d'Nëss, d'Rosinen a kandéiert Fruucht am Rum sinn iwwerall. D'Nëss a Fruuchten entwéckelen an d'Rum ze reservéieren.
- Den Ofen op 350 Grad Fahrenheit ze heizen.
- Crème de Botter mat de brong Zucker.
- Nodeem grad an den fënnef Eejäerecher, Melassa a Hunn gespillt huet.
- Huelt d'Miel mat de Zëmt, Patt spice, a Bakpulver a addéieren an de Batter, alternéiere mam reservéierten Rum. Stier an Nëss, Rosinen a Fruucht.
- An enger separater, propperer Schuel, schloen d'Ee Blécker bis déi steif Peaks. Klappe Ee klappt sanft an de Batter.
- Huelt d'Batter an eng 9 x 5 Zoll Brot Pan oder en 10 Zoll Durchmesser duerch 2 Zoll Kuchen Pan.
- Bake fir 45 Minutten a kontrolléiert de Kuch. Een Zockpick an der Mëtt, déi an der Mëtt vun der Mëtt opgeholl ginn, sollt nett roueg sinn. Wann de Kuch net gemaach ass, kuckt an den Ofen zréck a kontrolléiert all 10 Minuten bis de Zännpick erauskomm ass.
- Fir d'Iessen ze maachen, plazéiert 1 1/2 Toune Pudderzucker an enger Schuel. Wéivill orange Orang vun 1 Iesspäpp bis zur Zäit, bis déi gewënscht Konsequenz ass erreecht. Iessen sollt liicht gefall sinn.
- Drizzle icing on top of cake, a dekoréiere mat Rosinen a Nutt.
Bemierkung: Dëse Kuch wäert Deeg an de Frigo bleiwen, well mat Plastikstéck packt an de Geschmaach verbessert mat der Zäit.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1682 |
| Total Fett | 75 g |
| Gesat huet | 33 g |
| Ungessereiert Fett | 29 g |
| Cholesterol | 382 mg |
| Sodium | 764 mg |
| Kuelenhydrater | 214 g |
| Diabetesfäegkeet | 10 g |
| Protein | 21 g |