Griichesch: πιπεριές με τυρί, ausgesprach Pee-peh-reeYES meh tee-REE
Dësen Rezept ass eng Spezialitéit am Schatten vum Mount Olympos, wou et als Meze mat engem lokal geessene Geescht ass. Serve et als Aepfer, Meze oder Säitenteller . De Rezept rifft fir Bullenhënn (oder Anaheim oder Kubanelle) Pfeffer (laang a kpiabele, hellgréng a Faarf, séiss), waarme roude Paprika an Feta Kéis De Rezept ass séier a liicht.
Fir eng nei Versioun klickt hei:
Wat Dir braucht Dir
- 18-20 Bullenhooker (oder Anaheim oder Cubanelle Peppere)
- 1 1/3 Pond vu feta Kéis
- 3 Dëschflo am Olivenueleg
- 4 Haapeljublécke vu Péiterséileg (fein gehackt)
- 2 kleng kleng Pärelen (fein gehackt)
- 1/2 Ippstel Salz
- 1/2 Iessen Teppech vu Pabeier
- 1 Loaf vum Brout
Wéi et et mécht
Den Ofhehe-Ofen bis 390 ° F (200 ° C).
Kuckt eng Kapsel uewen op Pappen, an d'Saat auszemucken, oppassen dass d'Pabeier net zerwei oder zerwéiert gëtt. An enger Schossel, mash de Feta mat enger Gabel bis gutt. Öl, Péiterséil, Pâtisserie ze maachen , Salz, Pärp a Mëschung bis ganz gutt kombinéiert.
Benotzt e klengt Läffel, sti fir d'Kéiserung an d'Pfeffer ze drénken (dréckt mat dem Handle vun der Löffel voll ze fëllen) bis 1/2 Zoll aus der Spëtzt.
Dréckt e klengt Brout an de Päfferi fir de Kéise vun der Kiche aus de Schmelze beim Kachen ze halen. Plaz d'Kappen nees op all Pabeier.
Loosst d'Pfeffer an enger liicht Fett oder Nolstéck Bakplat maachen an braten 20 Minuten laang oder bis se an engem 390 ° F (200 ° C) ofgeheizten Ofen erweicht ginn.
Alternativ: Dës Paprikae mat Feta Kéis gefüllt ginn och op de Grill. Vergewëssert Iech datt d'Brout fest an der Plaz ass, sou datt de Kéis net schmëlzt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 361 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 16 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 1,201 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 16 g |