Amerikaner Kaffisartikelen sinn an der däitscher Bäckereien fir no Snacks. Si sinn Vanilleschaum gekrasch, mat Pudder am Buedem vum Cookie a servéiert op der Tëschenzäit. Fir d'Geschicht vun den Amerikanern an Däitschland, kuckt ënner.
Wat Dir braucht Dir
- Cookien:
- 9 Dëschfloen / 125 Gramm
- Botter (net gesalkt)
- 1 Coupe / 200 Gramm Zucker
- 1/4 Eeër Salz
- 3 grouss Eeër
- 1 Couck / 250 ml Mëllech
- 2 Dësch Mëllech
- 1 Dësch Rumm (oder 1/4 Teaspoon Rum Rum)
- 1 Eeërbecher
- Vanilläsextrakt (oder 1 Esou Vanille Zucker)
- 3 1/2 Schaf / 450 Gramm Miel
- 2 Teaspullen Bakpulver (
- Duebele gemaach )
- Glaze:
- 1 Coupe / 120 Gramm Zocker (Puder)
- 2 Dëschstécker Rum (oder Grand Marnier)
- Chocolate Glaze:
- 4 Unze / 100 Gramm Schockela (donkel)
- 2 Teaspoen Botter
- 2 Dësch Séiss Waasser (waarm)
- 1/2 Zocker Zocker (Puder)
Wéi et et mécht
Et ginn zwou Theorien, wéi se als Amerikaner genannt goufen. Entweder goufe si no nach de Krich vun den GIën nach Däitschland gebuer, oder si goufen Ammoniakaner fir Ammoniumhydrogencarbonat oder "Hirschhornsalz" genannt, déi als Paschtierveräin benotzt gouf. Dëst schéngt wéi eng Ausdehnung fir vill Leit.
Et ass bekannt, datt d'New York City déi selwecht Cookië genannt "Schwaarz a Wäiss" huet an si kënnen zuerst an d'USA mat jüdesche Auswanderer gefouert gi sinn, ier si zréck an Däitschland goen.
An deene leschten Dekaden hunn si d'Schockelascht glacéiert fir eng ganz wäiss Glasur.
Cookie Dough
- Crème Botter a Zocker. Eeër Ee schéissen, eng Kéier, grëndlech no engem Mëschung.
- Fügt 1 Ippel Vanille Zucker oder 1 Teelöffel Vanillaextrakt plus Rum oder Rum Rum Aroma, wann Dir wëllt.
- Sëtzt d'Miel mat 2 Teaspoen Bakpulver, dann d'Miel op d'Batter an dräi Stécker, ofwiesselnd mat der Mëllech. Maacht gutt nach all Zousatz.
- Den Héichduerchschnëtt ongeféier 1/4 Téi op en Cookie Blat (ongeféier 6 bis e Blat) an op 50 ° F bei 350 ° F backen.
- Wann et ëmmer waarm ass, verdeelt d'Ënnersäite mat enger Glasur vum Pudder Zocker, gemengt mat Rum an Waasser.
- Zwee Optioun: eng Hälschent mat Zockerglasur verdeelen an déi aner Hälschent mat geschmoltener Schockelascht.
Chocolate Glaze
- Melt Schockela a Botter an 45 Sekonnen an der Mikrowelle, rëm no 15 Sekonnen.
- Stier am pulveriséierte Zocker, addéiere genuch genug Waaser fir ze dënn a schlitze mat engem Löffel, bis d'Glasur glat ass.
Iesse frësch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 254 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodium | 216 mg |
| Kuelenhydrater | 37 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |