Beets sinn ganzjäreg um Marokko, wou si oft als bunten Side Salade mat enger helle Zitrin Vinaigrette virbereet ginn. Natierlech séiss a ganz gesond si hunn de Ruff vu sengem Superfood, deen reich an Kalium, Mangan, Vitamin C a Glasfaser ass.
Wann Dir ni mat frësche Rëndelen geschafft hutt, kennt Dir vläicht net vun enger Technik, fir se méi einfach ze peeling ze maachen. Kukken se bis Tender - wann Dir e scharf Messer an den Zentrum vun de Rousen setzen kënnt, da si se gemaach. Kachen a kale Waasser an d'Skin rutschen. Et ass einfach! D'Rüben kënnen owes vu Kachen a konventionell oder an engem Drockhaff koerden, wéi et hei ënnendrënner beschreift oder vu Rousen.
Dëse kale Rous Salade kann e Dag am Viraus preparéiert ginn. Wann Dir de selwechten Dag als Déngscht gitt, eng Stonn oder méi fir den Zalot fir ze killen a marinéieren. Meng Famill léiert et mat vill Zwëschenzäit; Zanter der Zwiebel absorbéiert d'Faarf vun de Rousen, kënnt Dir e bëssen op der Säit benotzen fir als Garnéieren ze servéieren.
Servéiert de Rescht Salat alleguer oder als Deel vun enger traditioneller marokkanescher Salade Plack .
Wat Dir braucht Dir
- 2 Päerd roude Rootstrooss
- 2 Esouappe gehackt frësche Péitert
- 2 1/2 Icedelueden
- Zitrounejus
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- Salt fir ze schmaachen
- Pepper fir ze schmaachen
- Optional: Verkackt oder gefleegt roude Ënnioun, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Räis driwwer räuscht. Plaz an engem Pot oder Drockhaff an decken mat kale Waasser. Kukk oder Drock réit d'Rëndelen bis d'Ausschreiwung. Test duerch de Piercing mat engem scharfen Messer; Wann et an d'Mëtt gestallt gëtt, gëtt d'Rütt gekacht. Dëst kann bis zu enger Stonn an der Hälschent bei engem Kachen upaken, an bis zu 40 Minutten, wann Drockkueren - wéi laang hänkt dovun of wéi grouss d'Rüschen sinn. Wann d'Rëndfleesch kacht gi verschidde verschidden Gréissten, fanne se einfach d'Kach an Intervalle préift a réckelt d'Réiwer ee vun deenen, wéi se gemaach gi sinn.
- D'Rüsch ze räissen, spullen ënnert kalt Waasser a rutschen d'Fell wann d'Rüben ëmmer waarm sinn. Loosst d'Rüschen ze killen.
- Kuckt d'Rüschen zu 1/4 Zoll bis 1/2 Zoll Scheiwen mat enger eenheetlecher Déckheet, a schneide se dann all Slice an eisen a grousse Gréissten.
- Verpaart d'giess Rüben op eng grouss Schuel an kombinéieren mat den verbleiwen Ingredien, gewascht mat Salz a Pärter. Deckt Ofdecken a kafen op mannst eng Stonn oder iwwer Nuecht.
- Zu gudder Virsiicht, schmaachen de Salade a kennenzeléieren d'Wäissrussé wann se gewënscht sinn. De Salat kann mat frëschem Zierplang oder e bësse méi Péitert geschnidden ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 164 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 7 g |
| Protein | 4 g |