Traditionell Tapioka Pudding gëtt mat Mëllech a Eeër a faarder Crème virbereet, awer dës Vegan Variatioun benotzt Maisstär as Verdickungsmëttelen a Kokosnitt Mëllech wéi Mandel Mëllech an der Plaz vun Milch oder Crème. D'Resultat ass e méi sauere Geschmaach an Texturen déi méi Zäit ze befriedegen.
D'Mëllech free Tapioca Pudding Zutaten fannen
Klenge Pärel Tapioka ass normalerweis am selwechten Deel vum Buttek wéi aner trocken Pudding Miwwelen. Dir kënnt och Flocken, Grousse Mier oder Stécker gesinn, awer dës musse fir dësen Rezept vermeiden. Klenge Pärel Tapioca ass net déiselwecht wéi "Minute" Tapioka deen de pre-gekachte Tapioka ass kombinéiert mat Soja Lecithin, dat ass ménger Meenung just net esou schmaacht. Gitt Är Hausaufgaben oder frot Iech no Hëllef, wann Dir net fonnt hutt wat Dir braucht.
Rotschléi fir Stéier Tapioca Pudding
De Schlëssel fir gudden Tapioka Pudding ass alles an der Ustrengung; Tapioca Pudding ass häerzlech Aarbecht wéi et vill Reschter ass, awer et ass der Wäert op der Muskulatur. Dir kënnt rechnen bis 15 bis 20 Minutten fir de Konsequenzrhythmus fir de perfekte Tapioka ze kréien. En Hëllef hëllefe wann Dir et braucht, awer et ass méi iwwer d'Gedoldsgeriicht ëmmer konsequent wéi et drëms geet drun oder séier.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taucher Mandel Mëllech (felicitéiert)
- 1/3 Coupe kleng pearl tapioca (net "Minute" tapioca)
- 1 Coupe Kokosnoss
- 1/3 Coupe Zocker oder (net raffinéiert Rohrzucker oder wäissenkueleg Zocker)
- 1/4 Eeër Salz
- 2 Dëschstéck Mauerstärke (gemëscht mat 2 Dëscher Kéiss Waasser)
- 1/2 Teelöffel Vanillenextrakt
Wéi et et mécht
- An engem mëttleren Kiosk, kombinéieren 1 Toun vun der Mëllech Mëllechmolk an der Tapioka, a léisst d'Gemischt 2 Auer op d'Nuecht duerchsetzen.
- An de richtege Mandel Mëllech, Kakosnoss Mëllech, Zocker a Salz, a bréngt ëmmer d'Rührung fir eng mëttlerer Hëtzt. Nodeems Dir d'Mëschung zu engem vollen Dëppe bruecht hutt (no ronn 12-15 Minutten Rühr), verdueb dech d'Hëtzt an a fuere mir weider ze fréi, lass d'Mischung e weideren 15 an 20 Minutten simmer.
- Wann d'Tapioka Kären duerchsichteg sinn, addéiere mer d'Maustiermëschung , ëmmer rëm bis déi kombinéiert. Huelt d'Hëtzt op déi mëttlereg, fille d'Vanille a kacht fir nëmmen e puer Minutten méi ze rustelen, ëmmer rŽi bis d'Gemësch d'Décker.
- Huelt vun der Hëtzt a léisst d'Pudding fir mindestens 10 Minuten killen ier se ugebuede gëtt. Serve waarm oder kal. Wann Dir kalt, setze e Stéck Plastikwrapper direkt op der Uewerfläch vun der Pudding fir datt d'Haut net méi ze bilden.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 190 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |