D'Aromen vum Südwesten hunn eng Tender- a séiss Rëndelbëscher Rezept, déi an Äre Drockkueren benotzt gëtt. Den Rëndfleesch brauch awer ze marinéieren ier Dir gekacht ass, also plangen vir a fänken dëse Dag un, ier Dir et ze déngen wëllt.
D'Marinade, reich an Gewierz a Kachkraaft, ass wierklech lecker mat dem Offall Fleesch. Wann Dir Är Liewensmëttel schaarf ass, kënnt Dir sécherlech méi Chilien addéieren. Denkt drun unzefänken och e puer Cayenne-Pärp oder eidel Puderbléien. Well dëst ass sou e grousst Stéck Fleesch, kann et d'Gewierzbiller ginn.
Dëse wonnerschéine Geriicht soll mat Kartoffel ugedriwwe ginn oder gekacht Polenta fir all déi wonnerbar Sauce sou iessen. Eng geschnidde Tomaten wären eng exzellente Säitentzuch, wéi en gréng Salade huet mat geschnittene Pilz an engem Ueleg oder Esseg Dressing gedréckt. Fir Dessert, e kale Kaffistemiess oder e puer Braunbären wier den perfekten Schlussberäich.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Zwëschenzäit, Härgestouss
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 1
- Serrano Chili, Saum an Hacklack
- 3 Séissputtele Brauner Zocker
- 2 Esou
- 2 Dëschfaser Chili Puder
- 2 Dësch
- Äppelzëmmer
- 1 Eeër Kaffi
- 1 Iësstéck gedréchent Oregano Blieder
- 1 Iessel Salz
- 1/4 Teaspoon Pärp
- 1 (3 Pond) geschnidden vu Rëndfleesch Brisket, geschmaacht
- 2 Icedëblöden Geméiswierk
- (14 Unze) kann Meksikaner hunn déiselwecht Tomaten, net regéiert
- 1 Zwëschenzäit, an an de Keulen geschnidden
Wéi et et mécht
Kombinéieren ech d'Ziitt zwéi Knuewleck, Chili, brong Zucker, Hunneg, Chili-Puder, Esseg, Kumin, Oregano, Salz a Pärser an enger klenger Schüssel a mix. Maacht dës Mëschung iwwer all Säiten vum Rëndfleeschbëschof ; de Riethéeg un e Glas Plateau ze transferéieren.
Kuckt d 'Geriicht an dach de Rëndfleesch am Frigoen fir 24 bis 36 Stonnen.
Wann Dir fäeg ass ze iessen, waarmt de Geméiswierk an engem Drockhär op mëttlerer Héichwärmung oder benotzt d'Braune Funktion op dem Apparat.
Kucke Fleesch, onkloereg, fir 6 bis 8 Minutten, dreift et vläicht mat Zongelen a enger grousser Gabel, fir d'Braun déi zwou Säiten ze brong.
Fült d'Konserven, onduerzene Tomaten, an d'Fleesch héiren datt e puer Tomaten ënnert de Fleesch ginn.
Fügt d'Zwiebelkeil op den Drockhochboot, gitt duerno den Drockhochboer an hëlt den Drock op an hëlt d'Richtungen fir Är spezifesch Mark.
Dréit d'Rëndfleesch fir 1 Stonn am stabiliséierte Drock. Verëffentlechen den Drock a véierfäeg a lass de Deckel vum Deckel. Kuckt kucken, datt d'Fleesch d'Offer ass; Et sollt no der Kichezeit sinn. Wann net, schliess den Apparat, bréngen et bis zu Temperatur bei engem Loftdrock a kacht nach eng aner 10 Minutten.
Fir ze servéieren, de Fleesch iwwert de Kaffi. Serven der Pan Bachs mat dem geschnittene Fleesch.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 138 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |