Dir sicht eng nei Manéier fir Bananen ze genéissen oder an indescher Kichen ze genéissen ? Gulgulas, oder indesch Bananenfritscht, sinn d'perfekt Notzung fir Iwwerreep Bananen, déi soss soss an de Müll goen, sou wéi Dir fir Bananenbrote benotzt.
Hei ass e Tipp, wann Dir Bananen iwwerraff hutt an net fäerdeg sinn, d'Gulgulas ze maachen: si se an de Plastiksverdeelung abdecken a se ewechgezunn hunn. Da just se se aus, wann Dir bereet, d'Indian Bananen Frittter ze maachen.
De frittéiert Charakter vun dëser Miel ass et net en alldeegleche Geriicht - awer et kann een Traite fir speziell Occasiounen ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Iwwerreep Bananen (gebrach an enger glatter Paste)
- 1/2 Tangelen rengen Zocker
- 1 Teaspoon Saunf / Fennelzorten
- 1 Ee
- 1 Teaspoon Vanille Essenz
- Eng Prise vun Zëmt
- 1/2 bis 1 Taass Mëllech (ganz oder ronderëm)
- Ongeféier 1,5 Toups ganz Weessem Miel
- 1 Iesspoonbakpulver
- Geméis Ueleg fir Fritt (oder Canola oder Sonneblummen)
Wéi et et mécht
- An enger grousser Schossel mëschen d'Bambusen, Zocker, Saunf , Ee, Vanille Wesenz, Zimt a Mëllech. Stir ass alles gutt gemengt, sou datt den Zocker komplett opléist.
- Maacht d'ganz Weess Mehl an d'Bakpulver an enger separater Schuel.
- Mat engem Sumpf, lues an e bëssen an der Zäit, fügen déi ganz Weess Mehlgemëschung un d'Bananen-Ee-Mëllech Mëschung. Maacht gutt fir ze garantéieren datt et kee Klumpen ass, oder esou wéineg wéi Dir et ka verwalten! Dir wëllt mat engem Batter deen am Déck wierklech ass. Dir musst e bësse méi méi Weess Miel brauchen fir dës Konsequenz ze erreechen.
- Heizen de Geméis / Sonneblum / Kanal fir Waasser an enger Bratpfanne op mëttlerer Hëtzt. Dir wësst, datt d'Ueleg op d'Temperatur erhëtzt, déi Dir braucht fir d'Gulgulas ze verdéiwen wann Dir e klengt Bëtteg batter ass an d'Batter schwëmmt bis op d'Uewerfläch, awer ännert d'Faarf nach net.
- Wann d'Ueleg fäerdeg ass, en Iessen erofhuelen a drop e lueht Batter an de waarme Ueleg drop setzen. Huelt d'Pan net ze iwwerbréngen, wéi d'Gulgulas onsen bleiwen a beschiedegt ginn.
- Benotzt e Spaltfleck, fir d'Frittter ëmmer erëm an dann ze maachen. Fritt bis se goufe ganz gold. Da schreift de Floss mat engem geschniddenen Löffel an op de Kuchpapierhuttestëllstand fir de gréissten Deel vum Ueleg ze bidden.
- Serve gläichwäerteg mat engem Dampmaschaat vun Masala Chai!
Tip: Fir e klengen Ofdécadenz, stëppele de Gulgulas mat Pâtisserie d'Zocker am Déngscht.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 48 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 21 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |