Avocado raita ass déi indesch Versioun vu Guacamole a schmaacht schlemm mat Yummy. Dësen Avocado Indian Rezept kombinéiert indesche Gewierzer a Joghurt fir e ganz aner Dip, an Dir kënnt d'Wär erouechen andeems méi méi roude Chili Pulver a gehackt gréng Chilene addéieren.
E bësse Background op raita: et ass en Dip aus Joghurt an aner Gewierer, déi mat gekachten oder romaem Geméis gemooss ginn, oder heiansdo Fruucht. Raita ass net nëmmen een indesche Plateau; Et ass eng pakistanesch a Bangladesch page dish. D'Haaptaktivit vun der Raita ass de Joghurt, wat och als Kärft bekannt ass.
Raita gëtt oft als Kondiment bezeechent, awer et ass ganz aner wéi d'Kondimenter wéi mir se an den westlechen Länner kennen. Raita ass benotzt fir cool oder schaarfen Gewierzer an Curry an Kebabs an asiatesch Kichen. An Indien, gëtt se haaptsächlech als Dip benotzt an oft mat Chips oder Pâtisserie gespillt, zesumme mat Chutneeën a Gurken.
Eng breet Sortiment vu Spektakuleren kann an d'Raita goen, ofhängeg vun der Rezept oder der Regioun aus deem se ofgeleet ass. Dozou gehéieren romaistesch Keimersammel, Mënz, chaat masala oder Koriander. Cilantro ass en aneren interessanten Aroma Ersatz fir raita. Eng breet Sortiment vu Raita Rezepter besteet aus Kaffi raita a Kürbis Raita op Mierrot Raita a Roude Riet. Mango raita, Bananenrita an Granatira raita sinn e puer allgemeng Zorten vu Fruuchtstéck Raita.
Wat Dir braucht Dir
- 2 reife Avocados
- 1 mëttler Zwëschenzäit (ganz feinhäerzeg)
- 2 mëttler Tomaten (ganz fein zerdréckt)
- 1 grénge Chili (ganz feinhäerzeg)
- 1/2 e faarste Chili Pulver
- 1 Eeel Kumpuder
- 1/2 Koppel gehackt frësch Käranderwierker
- 1 Dësch Dëppe Zitrounejus (Séiss vun enger halwer Zitroun)
- 1 Coucht Joghurt (frësch, net verwonnert, geregelt bis glat)
- Dash Salz (oder fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Huelt d'Fleesch a Saum aus den Avocados a gitt se an eng Mëschung. Mash Avocados bis si bal bal glécklech sinn.
- Huelt den zerkotéierte Zwiebel, Tomaten, gréngen Chilli, all d'Gewierzer, de Kaffispezialist a gehackte Koriander. Mix et bis all d'Ingredienten gemëscht ginn.
- Addéiere de Joghurt, Salz fir ze schmaachen an ze rousse fir et mat der Avocado-Mëschung ze vermëschen.
- Chill d'Mëschung an de Frigoen a servéiere.
Dësen Avocado Raita Rezept kann mat Paratha fir eng gesonde Miel servéiert ginn. Dir wëllt aner Gewiirmeren a bis e puer Detailen huelen. Eent fir ze probéieren ass Cilantro, wat fir dësen nach méi Genoss kritt ka ginn. Verschidde Leit benotzen Botteril oder Sëll Crème als Alternativ zum Joghurt. Et kann duerch Hand gemengt ginn oder duerch e Liewensmëttelprozessor fir eng méi glatter Struktur.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 135 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 72 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 3 g |