Ech maachen kleng 3-Zich Hamburgerbunnen mat dësem Rezept, awer Dir kënnt all Gréngs déi Dir hutt. Vir de Baken, brousst d'Buen mat engem Eeewäschen a sprëtzen Seegestoff oder Mohnséift iwwer d'Topspär. Ech recommandéiere datt d'Ee ze wäschen, well et d'Krust weich hält an d'Topscher e puer schéi glanz a faarf.
Serve dës gutt Degustatioun hausgemaache Buedem mat Zitten, Schweinegurken, Burger, Rëndfleesch Grillhack, Huhn Salade oder aner Sandwich Füllungen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Waasser (warm, ongeféier 95 ° bis 105 °)
- 1/4 Coupe Mëllech (waarm)
- 2 1/4 Teaspullen aktiver trockener Hefteg
- 3 Dëschbiller Zucker (granuléiert)
- 3 Coucket / 14 Brout Miel
- 2/3 Couck / 3 Mooss Miel (all Zweck)
- 1 Iessel Salz
- 3 Dëschfloër Botter (erweert)
- 1 grousst Ee
- Topping:
- 1 grousst Ee (mat 1 Iesselekléi Waasser gefall)
- 1-2 Teaspoon vu wäisse Sesam Sëlwer (oder Schwaarz Séiser oder Moussen)
Wéi et et mécht
- An enger 2-Coupe Mass oder kleng Schüssel verbanne sech de waarme Waasser a Mëllech. Stier an der Hef a Zocker a lass 4 bis 5 Minutten daueren.
- An enger Mëschebaach kombinéieren d'Brout Miel an all-purpose Zwee-Miel mat dem Salz, déif a gréng ginn. Füidd d'Stéck Botter a schafft se mat engem Pâtisserie oder Fanger eréischt bis d'Mëschung zerfällt.
- An eng aner Schuel, klap 1 Ee. Fügt d'Schluechte Ee an d'Mehlgemëschung zesummen mat der Hefeleeschtung. Stier bis befeucht.
- Huelt den Teig e floréiert Uewerfläch a kniet 8 bis 10 Minutten an huet méi Miel fonnt wann Dir wëllt. Dir wëllt datt den Teint weich awer net sou kleet ze handhaben. Alternativ kënnt Dir en Standmixer mat engem Teeschlaang benotzen fir den Teint ze knéien.
- Maacht den Teig an eng Kugel an en eng grouss Schmelz gemittelt. Den Teig schloofen sou datt et ganz drénkt. Deckt d'Schuel mat Plastiksverdeel a léisst sech an enger waarmer, dofteger Plaz Plaz verdoppelen, bis verdoppelt, ongeféier 1 1/2 Stonnen.
- Diviséiere den Teig an ongeféier 12 bis 14 Portioune ronn 2 Unzen a mécht en a Kugel. Arrangéiert op Pergament gezeechent Backen bléien ongeféier 2 Zous. Cover mat enger sauberer Duschewelt oder Plastikverpackung an erof an enger waarmer, schrëftlescher Plaz fir ongeféier 1 Stonn.
- Plaz eng Pan op den Uewenflächen a fëllen mat ongeféier engem Zoll vu waarme Waasser. Den Ofen op 400 ° ze erhitzen.
- Virge Bakt, brousst d'Buen mat dem ofgelagerten Ee an Waasser. Sprëtzen mat Sesamummelen oder Moussen, wann Dir wëllt.
- Bake fir ongeféier 15 Minutten, oder bis goldene Braun.
- Cool op Stänn.
Fir ze servéieren, schneiden d'Bunnen an der halle Horizontal a gitt se lues kleng wann se wëllen. Servéiert mat Burger, Schweinefleesch, Rëndfleesch Gras, Schlot Joes oder aner Sandwich Füllungen.
Maacht 12 bis 14 3-Zich Hamburger Buns
Dir kënnt och gär
Amazing Homemade Pumpkin Cloverleaf Rolls
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 239 |
| Total Fett | 11 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodium | 600 mg |
| Kuelenhydrater | 29 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 7 g |