Ech schreiwen stänneg iwwer Griichesch. Mat dat heescht, datt ech permanent an der Kiche fuerderen.
Duerfir hunn ech zwee Saache gesinn. Déi éischt, Griechen déi richteg Rezepter bleiwen a vläicht doduerch e Punkt oder Zwee addéieren fir et selwer ze maachen. Déi zweet, déi mat den Griechen, déi entweder Nokommen (wéi mir) sinn oder net méi an Griechenland lieweg maachen. Dës Zort vun der Griich sinn net nëmme passionéiert iwwer d'Traditioun, awer och d'Verbreedung vun der Kultur.
Et ass wouer. Wann ech mat de griichesche Amerikaner schwätzen, schwätzen se mat méi Leidenschaft iwwer Liewensmëttel wéi wann Dir Griechenland ass. Dat ass net hei ze soen Dir kënnt net leidenschaftlech Leit an Griicheland fannen. Natierlech kënnt Dir awer soen, wann Dir mat Leit ausserhalb vum Land schwätzt, de Klick op traditionell well se net méi do sinn.
Et ass keng geheim Griichen eng Stolz. Mir sinn ganz stolz sinn Griichesch ze sinn. Mir denken net onbedéngt datt mer besser sinn, nee net ëmmer. Mir seelen net wierklech als Konkurrenz gesinn, awer éischter nëmmen stolz sinn dat wat Dir sidd.
Mat all deem am Geescht gesi mer eis haut de Rezept: Ouzo Limonade - ούζο λεμοναδα.
An Griicheland gitt Dir dëst Gutt net fonnt. An Griicheland ass d'Ouzo mat Eise Waasser oder direkt - dat ass et. Allerdings, an enger Sich no der Kultur ze verbreeden, sinn vill Griichesch Amerikaner / Kanadier / Australier asw. Op der Sich no engem Wee fir d'Kultur ze sprangen, wou se mat griicheschen Elementer lieweg sinn. Dofir fänkt Dir mam gemëschtent Gedrénks mam Ozo op, fir op ad griechesche Restauranten ausserhalb vu Griechenland ze sprangen.
Dëst gëtt eng aner Aentwert fir d'Leit eppes vu griichescher Hierarchie ze erliewen. Et mécht och e méi einfache Gedrénks.
Wat mengt ech vun deem?
Well, Ouzo gëtt mat Anise gemaach an esou e gudde "schwarzer Lakritze" Geschmaach. Et ass wierklech kee Wee. Wann Dir net e schwaarzer Zauberfan ass, sinn d'Chancen, datt Dir dës direkt geréit, schlank net.
Wann Dir awer méi Waasser, Zitrounjus, Mëtteblieder a Hunn méi addéiere kënnt - Dir kënnt de Goût och äntweren a mat engem anere soen, deen dës Bestellung net als zweet bestëmmt hätt. Awer Dir hutt Leit, déi Oezoe drénken, an dat mécht jiddfer Griechen glécklech. A wann Dir et drénkt, da sidd Dir séier, wéi Ouzo 45% Alkohol (90 Beweis) - méi wéi Whisky, also drénken Verantwortungsvoll - Et dréint op Iech.
Ech hoffen datt Dir dës Verdreifung op enger traditioneller Klappergréisst genéissen. Während Dir dëst drénken, schloen Äert Aen a Dram vun de bloe Waasser vun Santorini.
Wéi se an Griechenland soen, Yiamas "(γεια μας- fir Är Gesondheet / Cheers).
Wat Dir braucht Dir
- 2 ounces Ouzo (Raumtemperatur)
- 1 1/2 onse Kaffissé (méi wa se wann erwënscht ass)
- 3 Mais blat
- 1 Iessel Honor
- 3 ounces Waasser (geeedegt, méi oder manner Preferenz) *
Wéi et et mécht
- Pour Ouzo an Glas.
- Zitt den Zitrounejus an d'Mëttenblieder, bräicht Iech d'Geschmack vun de Minzebléien aus.
- Hunn Mëllech Honig, Mëschung bis den Hunn opgeléist.
- Géi Waasser am Glas, mix. *
- Serve.
NOTIZEN
* Äeren méi Waasser wäert d'Ouzo schmaachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 55 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 2 g |