Dëse gemittlech källeg Blueberry Pie ass perfekt fir de Fréijoer a Summer, déi ausserdeem oder speziell Familljebedooden hunn. Alles wat Dir ze Baken ass d'Piel Schell, da fëllt se mat der verdickte Blueberry Füllung.
Ech hunn en einfachen Nahrungssprozesser Pâtisserie ofgeschnidden, awer fille sech frësche Krust oder Kaffi Pâtisserie fir de Rezept benotzen an dann d'Package-Instruktioune fir d'Backen folgen.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Pie Crust:
- 1 1/3 Coucket
- all-purpose Miel
- 1/2 (scant) Eeërbecher Salz
- 4 Dëschegonen ofkillert Verkafung (oder Botter, a kleng Stécker geschnidden)
- 3 bis 6 Icedëpullen e kale Waasser
- Fir d'Blueberry Füllung:
- 5 Téicher wäiss gewäsch an iwwer Blaubaree gefall (opgedeelt)
- 1 Kaffekörnchen Zocker (
- gedeelt )
- 1 Taass Waasser (geteilt)
- 1 Zäsur Kitt Zest
- 3 Dëschfloër Maisstärke
Wéi et et mécht
Homemade Pie Crust a Bäckereien
Sidd d'Miel an d'Salz an d'Schuel vun engem Liewensmëttelveraarbechter an pulséiert e 5 bis 6 Mol ze vermëschen.
D'Stéck Botter oder d'Miel iwwer d'Miel ze sprëtzen. Pulse ongeféier 6 mol (1-Sekonne Burst). D'Mëschung soll gréissert Kriibsen mat e puer kleng kleng Grousstécker ginn.
Sprëtzen 4 Icedelekappen vum Glacewasser iwwer d'Miel op d'Mëllech an dann den Deckel op en 8x 10x pulséiert.
Wann den Teint nach ëmmer zerbrannt ass, wann en zu enger Klumpen geformt gëtt, sprëtzen mat méi Eiswaasser, e Liichtfaarwen Zäit a puls méi e puer mol. Den Teint sollt zesummen halen wann Dir eng kleng Quantitéit an Teig dréckt.
Maacht den Teig an eng Scheif, wrapplak an plastesch Wrap, a kale fir 20 Minuten.
Heizen den Ofen op 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
Roll den Teig an e Krees ronn 11 Zoll Duerchmiesser fir eng 9 Zoll Pie Platte. Maacht an de Pattplat an d'Flitt wéi gewënscht. Préift d'Pâtisserie ganz mat enger Gabel. Dréckt eng Plack aus Aluminiumfolie iwwer den Ënnerhalt an d'Säit vun der Pâtisserie ze fëllen, fëllt et halleft mat Pattgewichten oder gedrockene Bounen. Dëst bleift den Teat vum Blendung. Fëllen an den virgeheizten Ofen bis de Patt beginn fir e puer Faarwen ze gesinn, ongeféier 10 Minutten.
D'Ouertemperatur op 375 ° F reduzéieren (190 ° C / Gas 5). Huelt de Patt Gewichte an d'Folie a baken bis gëllenbraun, ongeféier 15 bis 18 Minutten méi laang. Kuckt de Kräiz elo a päert wéi et eppes baue. Wann déi Bebelen déi an der ënneschter Krust bilden, se mat enger Gabel oder de Punkt vun engem Messer präziséieren.
Wann Dir eng gefruerent Patt shell oder gekachte Pâtisserie benotzt, befollegt d'Richtungen op der Package fir d'Fëllung vun enger ongefillter Pëtzekrust.
Kuckt och: Pie Pâtisserie Basics
Blueberry Füllung
An enger Kasseroll kombinéiere 1 Tack vun den Blaubeeën, 3/4 Zocker Zocker, 3/4 Drëchent Waasser an Zitrounestär; bréngt mat mëttlerer Hëtzt e Waasser ze briechen.
Kombinéiert déi verbleiwen 1/4 Zoppel Zocker mat de verbleche 1/4 Taupe Waasser an de Mauerstärke; réieren an de gekachten Beeren. Kucke fir ongeféier 1 bis 2 Minutten, oder bis et verdickt a kloer ass.
Cool.
Plazert déi rescht 4 Taupe-Beeren an de Bakbuereg. Lues d'gefruerte Glasméisung iwwer d'Beeren an der Puer Schell a Chill loossen. Serve mat liicht séisser gefaangene Crème oder ewechgeholl ouni getest.
Méi Rezepter
Blueberry Pie mat Crémé Cheese
Terri's Blueberry Pie
Vanilla Pie Pâtisserie
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 262 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Kuelenhydrater | 49 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 2 g |