Dës geschnackte Pretzelhënn schreien all traditionnelle Schweine-an-Decken déi ech jeemools probéiert hun, a si si sou vill gesond, virun allem wann Dir Choix Héi statt Stëmme benotzt. Dëse Rezept léisst "Mini" Pretzelhënn als Vestimenter oder Iessen fir Kanner gedroen, awer fille sech gratis ze packen a voll Hënnen, wann Dir se als Miel fir Teenager oder Erwuessen di Dir bitt.
Wat Dir braucht Dir
- Fir den Dough:
- 1 Package ass trocken Heefeg
- 1/4 Coupe Zocker
- 1 Coupe Waasser (waarm)
- 2 1/2 Tupfen all-purpose Miel (plus méi wéi néideg)
- 1 Iessel Salz
- Fir de Rolls:
- 16
- waarm Hënn (oder Soja-Hënn, an d'Hälschent geschnidden)
- 1/4 Coupe Sojabuch (oder eng aner
- Mëllech Alternative Mëllech , fir Büros)
- Optional: Gréisst Seiersalz
Wéi et et mécht
- An enger grousser Miessbecher kombinéieren d'Hefeg, de waarme Waasser an de Zocker, rëselt bis d'Hiescht opgeléist gëtt. Lénkt 5 Minuten daueren, oder bis dës Saach bléie gëtt. An eng aner Schuel, kombinéieren d'Miel an d'Salz. Fügen Sie d'Miel ëmmer méi bis an d'Heefung gemëscht bis zu engem weiche Teesch, deen net kleet oder trocken ass, andeems si extra Miel zougoen, wann et néideg ass. Den Teint riicht op eng sauber Arbescht Uewerfläch a kniet bis bis elastesch a glat, ongeféier 3-4 Minutten. Plaz an enger liicht geschmëlzene Schuel, bedecken a lass an enger waarmer Plaz fir ongeféier 1 Stonn opstoen oder bis am verduebelt ginn.
- Den Ofen op 425 F. ze heheieren e liicht Ueleg e groussen Backpëllen a setze mat.
- Patt den Teigs op a dreift et op eng liicht geräizert Aarbecht. Mat enger Rolling Pin, rullt den Teigs mat engem Rechtepter ongeféier 1/8 "déck (méi laang a méi déif wéi de Rechteck, desto besser). Mat enger Pizzaschneider zerwéiert den Teig an Dreiecke all ongeféier 3 Zoll breet am Sockel a 4 Zielt laang e waarmen Hond oder Séisshall an der Basis vun enger vun de Dreiecke senkrecht, a rullt dann den Teigs op den Tipp. Dréckt den Tipp sanft an den Teig, fir d'Rolle ze sécheren an d'Rolle op de preparéierten Backen ze plangen Blieder weider bis all den Teig oder all d'Hënn benotzt ginn.
- Liichte Broscht d'Brouten mat Sojabuch (du wahrscheinlech net de ganze 1/4 Bong brauch) a sprëtzen mat rauem Séil Salz, wann Dir wëllt. Bake fir 12-15 Minutten, oder bis d'Brëllen opgestaanen a goldbraune. Transfer Hënn op eng Drahttafsklack ze killen ier e benotzt. Serve waarm, bei Raumtemperatur oder kal.