Tahini ass eng mëttlerech ëstlech Spezifesch. Et ass d'Fondatioun fir fränkesch Réimesche Rezepter wéi Hummus a Baba ghanoush.
Tahini kann hausgemaach oder an engem mëttleren orientéierte Lebensmëttelbuttek kaaft ginn. Si gëtt Tahini oder Tahina, jee no der Regioun.
Wat Dir braucht Dir
- 5 Taupeesses Somen
- 1 1/2 Tupfen Olivenueleg oder Geméiswierk
Wéi et et mécht
Den Ouercher fir opheizen op 350. Séisseesseg Sauerampen fir 5-10 Minuten, an d'Saat oft mat engem Spatel. Erlaabt net ze brong. Cool fir 20 Minutten.
Loosst de Sesam Sëlwer an de Liewensmëttelprozessor fëmmen an Ueleg addieren. Blend 2 Minuten. Kontroll fir Konsequenz. D'Zil ass eng déck, awer gras genuch Texture. Add méi Ueleg a Misch bis zur gewënschter Konsistenz.
Ausgab: 4 Taass
Gespaart Tahini
Tahini sollt am Kühlschréiegement an engem dicht geschlossene Behälter gespäichert ginn. Et wäert bis zu 3 Méint bleiwen.| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 568 |
| Total Fett | 55 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 10 g |