Dëse Scham ass einfach lëschteg. Déi hell Infusioun vu Bourbon an d'Apfelbitterglas gläicht et net iwwerdréit, mee mécht den Aroma an eng richteg Mix mat der Salz Salz. Net nëmmen ass dat e perfekte Scham op d'Vakanz ze servéieren, mee d'Reste maachen e puer fantastesch Sandwichen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 8-10 pound / 3,6-4,5 kg Scham
- 1/2 Puppel / 120 mL Apfelbett
- 1/4 Coupe / 60 ml Bourbon
- 1 Esersait / 15 mL Dijon Senf
- 1 Esersait / 15 Milliounen onsalzeer Botter
- 1 Teaspoon / 5 Milliarde Zocker
- 1 Meelcher / 5 Mill
- Buedem
- 1/2 Teaspoon / 2,5 Milliliter Ingwerpulver
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL wäisse Pärp
Wéi et et mécht
Preheat Grill fir mëttlerer Hëtzt. An enger klenger Féiwer, Schmelzbetter a schmaachen Äppelbutter a Bourbon. Kuk ginn iwwer mëttlerer Hëtzt, esou datt d'Rührung oft bis Mëschung duerch geschmolkt ass. Hëtzt ze reduzéieren an déi aner Zutaten eropzelueden. Simmer fir eng zousätzlech 5 Minutten. Fuert aus Hëtzt a killt op Raumtemperatur virun der Benotzung.
Place ham on grill a koch fir 30 Minutten. Begleedung Apfel Botterblaarbescht Glas op alle 20 Minuten Schmoof fir déi verbleiwen 1 1/2 Stonnen Kachzäit.
Haalt en Aen op den Ham fir ze garantéieren datt et net verbrennt. Den Zockergehalt an der Glasur ass relativ héich an huet de Potenzial fir séier ze brennen. Eemol Schmoß ass schéi golden, huelt aus Hëtzt a Zelt looss mam Zinnfolie. Let Ham réit 10-15 Minuten virum Schnéi. Serve mat Äre Lieblingssäit grill. Wann Dir gär méi wéi d'Sauce servéiere wëllt, einfach d'Rezept verdoppelen an d'Hälfte vun der Woch fir ze servéieren. Rewarm de versteeescht Glasur kierzlech virun der Schief ze schneiden.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 776 |
| Total Fett | 38 g |
| Gesat huet | 11 g |
| Ungessereiert Fett | 17 g |
| Cholesterol | 298 mg |
| Sodium | 5.231 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 81 g |