Wann Dir jeemools an der Fënster vun enger Franséischer Patisserie kaaft hutt, gesäit et ëmmer ëmmer en Zeil vu Glanzung, Schockelaarbecht, Crème gefüllt Chocolate Eclairs. Si sinn e richteg Klassiker an ech weess net jiddereen, deen net genéiss ze iessen. Wéi kéint Dir géint
Dës traditionell Schockel éclair Rezept benotzt Vanillecrème Crème als Fëllung a räich, bal ganacheähnlech Schockelascht. Maacht dës Traite benotzt mat engem super einfache Pâtisserie Pâtisserie fir en Base an Dir wäert d'exakt Pâtisserie an der Bäckereifenster weltwäit gesinn.
Net e Bäcker? Dëse Schockel-Eclair-Rezept ass net méi lecker, ganz einfach an et attraktiv, och wann Dir kee Profi ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Receptioun Basis Pommes Pâtisserie
- 1 Rezept Vanille Pâtisserie Crème
- 4 onse Semisweet Schockela, gehackt
- 1/2 Dritt Creme
Wéi et et mécht
Wéi Dir Klassesch Franséisch Schockela ze klammen: Schokolesch éclairs:
Maacht Vanille Pâtisserie Crème no Direktioun a Chill.
Den Ofen bis 425F hackt a liichtfäeg ze ginn 1 Bakblech.
Spoon de preparéierten Basis Choux Pâtisseriee an enger Pâtisserie, déi mat engem breede, klenge Spëtz an Pipe 8 5 Zoll Längen op d'Backplack. Bake fir ongeféier 20 Minutten, bis d'Éclairs opbléie an de gëllene Braun. Entfernen se aus dem Ofen an erlaaben Iech op engem Drachgefäss 20 Minutte virum Spill ze fëllen.
Maacht d'Schockelascht glaze wann d'Éclairs d'Backen an d'Kühlen. Lanscht de gehackte Schockela an enger Hëtzt-séchere Schuel befollegen an opzehuelen. Heizen de schwéiere Crème just fir iwwer eng mëttlerer Hëtzt ze kachen an ofleet aus der Hëtzt direkt. Gidd d'waarme Sahi iwwert d'geschackte Schockela a rousen, bis et eng dënn, glat Konsequenz bilt. Setzt d'Schocki glacéiert op Zëmmertemperatur un ongeféier 15 Minutten halen, ze rëm gelidden.
Fir d'Éclairs:
Maacht e Pâtisserieër mat engem mëttelgrousse Plaintipp a fëllt se mat Vanillepoulend Creme . Huelt den Tipp vun der Bags an d'Enn vun engem Eclair a ruffe 2 1/2 Icedë vu Pâtisserie an et. Verpasse liicht Liicht 1 Esprit vu Schockela glas op oder vorsicht een d'Top vun all e gefüllte éclair an d'Glasur ze déifen, ier Dir dienen.
Dës Eclair au chocolat Rezept léisst 8 Portioune maachen.
Alternativen zu engem Franséisch Schockel Eclair
Dëse Rezept ass wierklech e klassesche Rezept a sou echt sollt et net mat vill ze maachen. Allerdéngs sinn e puer klengt Tweaks hei an da kann et Spaass maachen an d'Verännerunge réng.
Huelt e puer Espresso-Pulver fir d'Pâtisserie Crème fir e Kaffissréischter ze kreéieren.
Kakao-Pulver fir d'Pâtisserie fir allgemeng Schockelgeschmack ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 326 |
| Total Fett | 24 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodium | 91 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 4 g |