Tipps fir Baken Mat Splenda Granuléiert
Splenda (verkeeft duerch McNeill Nutritionals) ass de Markenname fir Sucralose, a Splenda Granuléiert ass den perfekten Sucralosus Séisser fir Zocker ze ersetzen. Et huet een Verhältnis fir een Zousatz fir Ersatz fir Zocker an de meeschte Rezepter, huet keen künstlechen Eroffall, an äntwert d'Textur oder d'Kompositioun nët erof. Allerdéngs sinn et e puer Gedanken wann Dir Splenda fir Zocker bei Rezepten ersetzt.
Regelen z'ënnerstëtzen
De Splenda recommandéiert mat enger Verhältnis vu Splenda zu engem Zocker mat Zocker, wann d'Zuel vun Zucker 1/4 Tubak oder manner ass, oder d'Quantitéit vun Miel, déi am Rezept benotzt gëtt, mindestens zweemol d'Zuel vun Zucker.
Wann Dir awer méi wéi 1 1/4 Tonnen Splenda benotzt oder d'Quantitéit vum Miel benotzt ass manner wéi zwee Mol d'Zuel vun Zucker, musst Dir nëmmen d'Hälschent vum Zocker mat Splenda ersetzen, fir déi beste Konsistenz an d'Bäckerexploi ze erhaalen.
Splenda Granuléiert funktionnéiert am beschten mat schnelle Breed a Kuchen. Wann Dir Bakprodukt oder Backpulver als Passtoffer benotzt an d'Splenda erfaasst ass einfach. Leider ass dat net de Fall wann Dir Hef Brot mécht. Wann d'Sugralen Miwwelen mat der Hefeg, et huet net déi selwecht Steigerung wéi et mat Zucker wier. Dëst ass well d'Hefe genee de Zocker ass, deen zu der Paschtéier bäidréit. Also, Heef Brout sinn net e gudden Kandidat fir Splenda ze benotzen.
Zocker ersetzen
Splenda Granuléiert ass e Ersatz fir wäiss Dëscher Zocker. Wann Dir sicht d'Zuel braune Zucker an engem Rezept ze reduzéieren, ass et am beschten fir e brong Zuckermendung wéi Splenda Brown Sugar Blend ze benotzen.
Et ass och schwiereg datt all Braun Zucker an engem Rezept ersat ginn, wann künstlech Séisswueren net déi selwecht funktionell Eegenschaften wéi braun Zucker hunn. Wann Dir Splenda Brown Sugar Blend als Ersatz benotzt, erënnere mer datt Dir nëmmen d'hallef Betrag vun der Splenda gemengt hutt als brong Zucker.
Splenda's Sécherheet
Shereen Lehman, Ernährungsberoder Verywell.com, seet: " Sucralose ass fir 20 Joer méi séier als künstlech Séisser gebraucht ... D'US Food and Drug Administration (FDA) huet 1998 Sucralose gepréift, nodeems se 110 wëssenschaftlech Studien iwwerpréift.
Et gouf fir jiddereen ugeholl, dorënner ënner schwangeren Fraen a Kanner. "
D'Lehman geet weider fir 20 Joer Suiviwëssenschaft ze weisen, datt Sucralose sécher si fir d'Mënschen ze konsuméieren, et scheint keng Probleemer mat enger kuerzfristeg oder laangfristeg Notzung ze sinn an et scheint net ze interagéieren mat aner Liewensmëttel oder Medikamenter.
Safe fir Diabetiker
Zënter Splenda ass keen Zocker, de Kierper erkennt et net als Zocker. Klinesch Studien hunn ugewisen datt Splenda erhéicht d'Niveaue vum Blutzeglukos, Insulin oder HbA1c, all Faktoren fir d' Diabetiker .
En individuellen 1g Paket vu Splenda huet technesch 3,3 Kalorien; Allerdéngs ass dës Zuel relativ niddereg genuch fir "Calorie-free" ënnert de FDA-Etikettéierter Gesetzer ze befaassen. Interessanter ass de kaloresche Inhalter effektiv vu Bulkermittelen déi bei der Produktioun vu Splenda benotzt ginn, net d'Sucrose selwer.