Australien Day gëtt um 26. Januar gefeiert. De nationale Vakanz läit op enger Rei vu Weeër, dorënner Konzerte, Paraden, Strandparty, grillen a Backverkeefer. Den traditionnellen Australeschen Dag begeeschtert d'Landung vun der Éilerer Flotte am Sydney am Joer 1788, sou datt d'britesch Kolonisatioun vum Kontinent markéiert. Australien Day feiert och Multikulturalismus, Diversitéit a Toleranz. Wat ass folgend ass eng Rei vun typesch Aussie Rezepter, déi traditionell Favoritten um méi modernen Dagessen zesummebréngen.
De Pavlova ass en Neiséiland nationaler Dessert. Dëse delikate Kuch ass Deel vun enger grousser Debatt tëscht Australier a New Zealanders, déi ënner anerem seng Erfindung claimen. De Pavlova ass e Meringueer-Shell mat engem marshmallowy center geklappelt Creme a Fruucht. Et war begeeschtert nom russesche Prima Ballerina, Anna Pavlova, déi 1926 an Neuseeland 1926 an Australien besicht.
Lamingtons sinn e Quintessentiel vun all Australian seng Kandheet. De klenge Schwammkuchen gëtt am Schockelascht getippt an duerno an der Ofkalkener Kakosnout gerollt. Dës kleng Trakfäegkeeten ginn an de Schauspiller verkeefs an de Verkaf vum Verkaf. Dës Deeg Lamingtons ginn och kommerziell produzéiert awer si schmaachen net sou gutt wéi déi hausgemachte Versiounen.
03 vum 06
Lamb Roast En Succulent Lamb Roast. Sara DanielssonGetty Biller E Klassiker. Egal ob e Been oder e Schëlleren geschnidden, Sonndes Dinneren mat der Famill net ouni déiselwecht sinn. Dëst Rezept ass traditionell. E klenge Schappegléck ouni Lämmercher gëtt einfach mat Knuewel an Roserei produzéiert.
Den Fleeschstéck gëtt e bëssen aus e Symbolik wéi Australien an Neuseeland. A während iwwer d'Jore schmaacht evoluéiert, de Patt huet nach ëmmer e festen Plaz an den Hären a de Mounds vun deenen zwee Länner. D'Pies si mat Rëndfleesch, Zwiebel, Séiss gefüllt a mat Tomatenoss (Ketchup) bezeechent.
E Favorit an ville Pär Lächer, individuell Piese gi mat engem raffinéierten Rëndfleesch a Séi gefüllt a mat enger knusprech Iwwerdaach vu giel gemueleg Kartoffel bedeckt.
Fish & Chips am Strand ass eng bestëmmte Aussie a Kiwi Favorit. De Fësch gëtt normalerweis an engem liicht goldenen Batter (oft mat Béier gemaach) mat enger Säit vu Wäerter oder Kaffi-Jakobsmoler bedeckt an Salz a Esseg.