Lamingtons sinn e Quintessentiel vun all Australian seng Kandheet. De klenge Schwammkuchen gëtt am Schockelascht getippt an duerno an der Ofkalkener Kakosnout gerollt. Dës kleng Trakfäegkeeten ginn an de Schauspiller verkeefs an de Verkaf vum Verkaf. Dës Deeg sinn Lamingtonen och kommerziell produzéiert, awer si schmaachen net sou gutt wéi déi hausgemachte Versiounen.
Fir dës Lamingtons extra extra ze maachen, kënnt Dir se mat frëschem Crème a Strawberry Jam ausfëllen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taass
- all-purpose Miel
- 2 Tsp. Bakpulver
- 1/4 Tsp. Salz vum Salz
- 2 grouss Eeër
- 1/2 Koppel Zëmmertemperatur Botter
- 3/4 Téi wei Zocker
- 1 Tsp. of
- rengen Vanillextrakt
- 1/2 Taass Mëllech
- 2 Coucketes vun Pudderzucker
- 1/3 Coupe Kakaobull
- 3 Tablett. Botter
- 1/2 Taass Mëllech
- Garnesch: Crème frappéiert
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350F (180C) ze heheieren.
- Liichte Botter eng 8 Zoll Quadrat Kuchen Zinn. Op d'Säit leeën.
- An enger grousser Schuel, ze berouegt d'Miel, d' Bakpulver an d'Salz. Op d'Säit leeën.
- An enger separater Schuel benotze en elektresche Schläif d'Crème d'Botter a Zocker gemengt bis blass a flauscheg.
- Ee Ee fir eng Zäit ze addéieren fir d'Botter / Zocker. Klappt gutt nodeems Dir all Ee.
- Setzt d'Vanille der Mëschung a gutt gemëscht fir ze kombinéieren.
- Als Nächst benotzen ech en Spatel fir d'Miel an d'Mëllech, an dräi Ergänzunge fänken, mat der Miel ze fänken an ze schloen.
- Verbreed d 'Batter an de Kuch Zinn, fir datt se egal a verdeelt gëtt.
- Fëllen am Ofen fir ongeféier 30 Minutten. Probéiert de Kuch vum Zentrum mat engem Zännpick an ass sécher datt et e pur ass.
- Cool de Kuch an der Zinn für ongeféier fënnef Minutten ze killen an dann op en Drahtschlaach zréck ze killen.
- Soubal d'Kuch gekacht ass, ofgeschnidden an d'Placke vun enger gewënschter Gréisst a setzen se an engem luesen Container. Pop de Container am Fridge fir mindestens 2 Stonnen oder souguer Iwwernuechtung.
- Komme fir d'Feier. Plaz vun de Pudderzucker, Kakaobiddel, Botter an Mëllech an enger Hëtztcher Schéier um Buedem vu Waasser vu Waasser.
- Stir d'Mëschung bis et glat ass, awer nach e bësse méi déck. Dir wëllt d'Liquiditéit net ze dënn sinn anescht uginn den Schwamm Kuch d'Beschichtung net absorbéieren.
- Elo ass et Zäit d'Lamingtons opzestellen. Gitt e puer Zeitung ënnert Drahtgehuele fir all Chaos ze fangen. Stéck d'Kuchstécker op d'Racken an hunn Äert Schockeljocke an Ofkalken Kokosnack fäerdeg.
- Schnell lass de Schwammkuch op all de Säiten an de Pudder gemëscht an dann vëlleg de Kuch am Kokosnoss. Wieder de Prozess weiderzeféieren.
- D'Lamingtons kënnen fënnef Deeg an engem luesen Container gelagert ginn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 512 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 497 mg |
| Kuelenhydrater | 69 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 8 g |