Risotto mat Sonn getrockene Tomaten ass e dekadente, lecker Vegetarier a Mëllech-Veganer Haaptaltaalt . Flavoréiert mat frëschem Basilikum a Péitersaart mécht dëse italienesche Sonnegroot Tomaten Risotto Rezept e faarwege Reizvertrieder.
Wat Dir braucht Dir
- 6 Téi Geméisseau oder Waasser
- 1 Zwëschenzäit, Härgestouss
- 3 Knuewelcher Knuewel, Härger
- 3 Zoppeläffel Olivenueleg
- 1 Coupe
- Arborio Reis (Risotto)
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- 1/2 Sonnegutt getötter Tomaten am Ueleg, drainéiert a geschnidden
- 1/4 Coupe frësch gehackte Basil
- 2 Tsp frësch gehackte Péitert
- 1/3 Coupe Vegan Parmesan Kéisfrësst (optional)
Wéi et et mécht
Sautee de Zwiebel a Knuewel an Olivenueleg fir 3 bis 5 Minutten oder bis gutt. Füider de Risotto Reis a kachen, ëmmer rëm ze réieren, fir ze brennen. Kuckt fir ongeféier 2 bis 3 Minutten ze kachen, oder bis de Rice just mat brong ass.
Dobäi kënnt 1 Tasse Waasser oder Geméis ausgeliwwert a rëm gutt ze kombinéieren. Zousatz vun engem Salz a Pabeier. Wann d'Majoritéit vun der Liquiditéit absorbéiert ass, addéiere mer eng aner Taass Waasser, zesumme mat den Tomaten, Basil a Petersilie.
Wann d'Feuchtigkeit absorbéiert gëtt, fille weider d'Zille oder d'Waasser eng Taass bezeechnen a regelméisseg ze ruffen, bis de Rice gekacht ass.
Spréngelen mat vegan Parmesan Kéiser ze servéieren, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 402 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 1,296 mg |
| Kuelenhydrater | 58 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 14 g |