Séiss roude Päfferowend sinn hackeg, duerno simmer an enger Mëschung aus Esseg, Zocker a Waasser bis zu engem Sirop reduzéiert. Carameliséierter Paprika hunn e unique séissen an séissen Aroma, deen an Tapas oder Desserts benotzt kënne ginn. Sidd einfach gekacht, de Pärd kann op Zaloten, Toast oder mëllen Kéis verbreed ginn.
Rezept mat der Erlaabnis vun der Brasserie Ailanthus, Burgos Spuenien benotzt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Grous séiss roude Klackpeffer
- 3,5 Unze Wäiss Essig
- 7 oz granuléiert Zucker
- 2 oz Waasser
Wéi et et mécht
- Den Stamm an d'Samen aus de Peppinnen erofgespillt a kleng Quadrate schneiden (ongeféier e Véierel Zentimeter).
- All d'Ingredienten platz maachen an e moderne Kasseroll an op mëttlerer Hëtzt setzen, rühren bis Zocker ganz opgeléist gëtt. Bréngt e Kachkonscht an direkt reduzéiert. Simmer op ganz niddereg Hëtzt oprëngt mat engem hëlze Löffel bis d'Flëssegkeet reduzéiert gëtt an de Gemësch gëtt e Sirup. Dëst dauert ongeféier 20-30 Minutten.
- Loosst Iech gemengt hunn, ze killen, ze verkafen bis se bereet sinn ze benotzen. Drénken op Zaloten, oder op Toast oder Kéis fir Dessert ze verbréngen.
- Peppers wäerten am Frigo fënnef Deeg bleiwen oder gefruer sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 104 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Kuelenhydrater | 26 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |