01 vum 07
Start mat hallef Thick Scheiwen
Start mat ½-Zoll Thick Scheiwen. Photo © Danilo Alfaro Start mat ½-Zoll Thick Scheiwen
Den éischte Schrëtt zu engem Allumété geschnidden (al-yoo-MET) ass fir Äert Produkt ze schneiden (an dësem Fall I'm using jicama) an ½ Zoll Scheiwen a 2½ bis 3 Zentimeter laang.
02 vum 07
Quadrat aus a geschnidden a halwe Längt
Quadrat aus a geschnidden a halwe Längt. Photo © Danilo Alfaro Quadrat aus a geschnidden a halwe Längt
De Quadrat aus de Kanten, an du wäerts se se hallef laang ze schneiden andeems Dir e puer flaach Stécker, ½ Zoll breed a ¼ Zoll Déck.
03 vum 07
Stack déi flaach Pieces op Top of each Aner
Stack déi flaach Pieces op Top of each Aner. Photo © Danilo Alfaro Stack déi flaach Pieces op Top of each Aner
Well se flaach sinn, kënnt Dir e puer vun hinnen ophalen - vläicht 3 oder 4 zesummen. Kënnt Dir Iech geschéien?
04 vun 07
Schmaacht laang gedréint duerch d'Mëtt vum Stack
Schneidegrad Duerch d'Mëtt vum Stack geschnidden. Photo © Danilo Alfaro Schmaacht laang gedréint duerch d'Mëtt vum Stack
Yep, dat ass richteg: Mir ginn de ganze Stack riicht der Mëtt vun der Mëtt. Benotzt de Tipp vum Kichechefesser fir Präzisioun Aarbecht wéi dëst.
05 vum 07
Zeechent d'Blade all the Way Through
Zeechent d'Blade all the Way Through. Photo © Danilo Alfaro Zeechent d'Blade all the Way Through
Fuert den Tipp vum Blade duerch d'ganz Längt an Dicken vum Stack.
06 vum 07
Benotzt e mëllen, steady hand
Benotzt e mëllen, steady hand. Photo © Danilo Alfaro Benotzt e mëllen, steady hand
A véierméiglech - dësen Deel ass wou Äre Messer méi wahrscheinlech rutscht.
07 vum 07
De Finished Allumette Cut
De Finished Allumette Cut. Photo © Danilo Alfaro De Finished Allumette Cut
D'Allumette Messer geschnidden Mass ¼ Zoll × ¼ Zoll × 2½-3 Zoll. Ass et net glécklech? D'Allumette ass och d'Ausgangspunkt fir e puer kulinaresch Messer geschnidden, déi kleng Wierfel.